World Milk Day: આજે વિશ્વભરમાં વિશ્વ દૂધ દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવી રહી છે. દૂધ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તે આપણા આહારનો એક આવશ્યક ભાગ પણ માનવામાં આવે છે. આ દિવસ ખાસ કરીને આહાર યોજનામાં દૂધનો સમાવેશ કરવા અને લોકોને જાગૃત કરવાના હેતુથી ઉજવવામાં આવે છે. દર વર્ષે આ દિવસની ઉજવણી માટે એક ખાસ થીમ પણ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ દિવસે દૂધને વૈશ્વિક ખોરાક તરીકે માન્યતા આપવાની પણ ચર્ચા થાય છે.
વિશ્વભરમાં આ દિવસની ઉજવણીનું મુખ્ય કારણ દૂધને વૈશ્વિક ખોરાક તરીકે ઓળખવાનું છે. તે બાળકોની સાથે સાથે વડીલો માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દૂધ દરેક વ્યક્તિ માટે જરૂરી માનવામાં આવે છે. શરીરના વિકાસમાં દૂધનું મહત્વ ઘણું વધારે છે. લોકોને આ વાતની જાણ થાય તે માટે આ દિવસ ખાસ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે લોકોને દૂધના ફાયદા વિશે પણ જણાવવામાં આવે છે. આ દિવસની ઉજવણીનો હેતુ ડેરી અથવા દૂધ ઉત્પાદનના ક્ષેત્રમાં સ્થિરતા, આજીવિકા અને આર્થિક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાનો પણ છે.
દૂધને સંપૂર્ણ ખોરાક માનવામાં આવે છે. દૂધ બાળકોથી લઈને વડીલો માટે આરોગ્યપ્રદ છે. પરંતુ સવાલ એ થાય છે કે કયા સમયે દૂધ પીવું સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. દૂધ પીવાથી કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન મળે છે.
દૂધ પીવાનો યોગ્ય સમય કયો છે ?
- જો તમે નાસ્તામાં વધુ પ્રોટીન લેવા માંગતા હોવ તો સવારે દૂધ પીવો. કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન સિવાય દૂધમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન્સ હોય છે.
- જો તમે સવારે વહેલા વર્કઆઉટ કરો છો, તો શરીરને સવારે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. આ કિસ્સામાં, તમે સવારે દૂધ પીવો.
- જો તમે દિવસભર તમારી ભૂખને કાબૂમાં રાખવા માંગતા હોવ તો સવારે દૂધ પીવું વધુ ફાયદાકારક છે. પરંતુ જો તમને લાગે કે દૂધ પીધા પછી પેટમાં ફૂલવું શરૂ થઈ ગયું છે તો તમારે સવારે દૂધ ન પીવું જોઈએ.
- જો તમને ઊંઘની સમસ્યા હોય અને તમે રાત્રે યોગ્ય રીતે ઊંઘી શકતા નથી, તો રાત્રે નવશેકું દૂધ પીવું વધુ સારું છે. તેનાથી તમને આરામ મળશે અને તમને સારી ઊંઘ પણ આવશે.
- જો તમે આખો દિવસ કામ કરીને થાકી ગયા હોવ અને આરામ કરવા માંગતા હોવ તો રાત્રે દૂધ પીવો. દૂધમાં હાજર એમિનો એસિડ મગજમાંથી સેરોટોનિન મુક્ત કરે છે. આનાથી તમે સરળતાથી આરામ કરી શકો છો.
- જો તમે તમારા વચનને ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો પછી રાત્રે દૂધ ન પીવો. રાત્રે દૂધ પીવાથી ઘણા લોકોને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ પણ થાય છે.
- જ્યારે પણ તમે દૂધ પીતા હોવ ત્યારે ધ્યાન રાખો કે તે ગરમ હોવું જોઈએ અને ખૂબ ઠંડુ ન હોવું જોઈએ. હળવું હૂંફાળું દૂધ પીવાથી પાચન સારું રહે છે. એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે વધુ પડતું દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. આખા દિવસમાં 150 થી 200 મિલી દૂધ પીવું પૂરતું છે.
દૂધ ન પચતું હોય તો અજમાવો આ ઉપાય
દૂધ અને દહીં દરેક લોકો પચાવી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, આ લોકોને આહાર દ્વારા કેલ્શિયમ લેવામાં ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. ખ કેલ્શિયમ શરીર, હાડકાં અને સ્નાયુઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે કેલ્શિયમ અન્ય ઘણા ખોરાકમાં હાજર છે, જેનું સેવન કરીને તમે કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરી શકો છો
- રાગીના લોટમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. બાળકોના ભોજનમાં પણ રાગીના લોટનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
- આ સિવાય બ્રોકોલીમાં પણ ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે.
- કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે પણ સોયાબીનનું સેવન કરી શકાય છે. તમે ડાયટમાં સોયા મિલ્ક અથવા સોયા પનીર પણ લઈ શકો છો.
- બદામ અને બદામમાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે. જો તમે દૂધ અને દહીં ખાધા વિના પણ કેલ્શિયમની ઉણપને પૂરી કરવા માંગતા હોવ તો બદામ, બદામ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ જેવી ઘણી બધી વસ્તુઓ ખાઓ.
- અંજીર કેલ્શિયમની ઉણપને પણ પૂરી કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી તમે ન માત્ર સ્વસ્થ રહેશો પરંતુ કેલ્શિયમની ઉણપ પણ દૂર થશે.
નોંધ: કોઈપણ સૂચનનો અમલ કરતા પહેલા અથવા સારવાર શરૂ કરતા પહેલા તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.