બર્ગર, જે આ દિવસોમાં દરેકની પ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ વાનગી બની ગયું છે, તેનો ખૂબ જ રસપ્રદ ઇતિહાસ છે. બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના લોકોનું મનપસંદ બર્ગરે દરેક ઉંમરના લોકોના દિલમાં પોતાનું ખાસ સ્થાન બનાવ્યું છે. આજે, આંતરરાષ્ટ્રીય બર્ગર દિવસ નિમિત્તે, અમે બર્ગરના ઇતિહાસ વિશે જાણીશું અને તમને 5 અદ્ભુત બર્ગર વિશે પણ જણાવીશું જે તમારે એકવાર તો ખાવા જ જોઈએ.
બર્ગરનો ઇતિહાસ
બર્ગરની ઉત્પત્તિનો ઈતિહાસ અમેરિકા સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ તેના મૂળ જર્મનીના હેમ્બર્ગ શહેરમાં છે. 19મી સદીમાં, જર્મનીના હેમ્બર્ગ શહેરમાંથી ઘણા ઇમિગ્રન્ટ્સ અમેરિકા આવ્યા. તે તેની સાથે હેમબર્ગર સ્ટીકની રેસીપી પણ લાવ્યો હતો, જે કાચા માંસના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવ્યો હતો. આ ટુકડો અમેરિકામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યો હતો અને તેને બ્રેડની બે સ્લાઈસ વચ્ચે પીરસવામાં આવતો હતો. ધીરે ધીરે આ વાનગીનું નામ 'હેમબર્ગર' થી બદલાઈને 'બર્ગર' થઈ ગયું. 20મી સદીની શરૂઆતમાં, બર્ગરની લોકપ્રિયતા ઝડપથી વધી. 1921 માં, વ્હાઇટ કેસલ નામની કંપનીએ સૌપ્રથમ બર્ગર ચેઇન શરૂ કરી, જેનાથી સામાન્ય લોકો માટે બર્ગર સરળતાથી સુલભ બન્યું. આ પછી, મેકડોનાલ્ડ્સ અને બર્ગર કિંગ જેવી મોટી ચેઇનોએ બર્ગરને વૈશ્વિક ફાસ્ટ ફૂડનો દરજ્જો આપ્યો. આજે બર્ગર વિશ્વભરમાં એક પ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ બની ગયું છે, જે દરેકને પસંદ છે.
ભારતમાં સૌથી વધુ પસંદ કરાયેલા 5 આકર્ષક બર્ગર
આલુ ટિક્કી બર્ગર: આ બર્ગર ભારતીય સ્વાદનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. તેમાં ક્રિસ્પી આલૂ ટિક્કી, તાજા શાકભાજી અને મસાલેદાર ચટણીનું મિશ્રણ છે. આ બર્ગર મેકડોનાલ્ડ્સ અને અન્ય સ્થાનિક આઉટલેટ્સ પર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
પનીર ટિક્કા બર્ગર: આ બર્ગર શાકાહારીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. પનીર ટિક્કાને મસાલામાં મેરીનેટ કરીને શેકવામાં આવે છે અને પછી બર્ગર બનમાં મૂકવામાં આવે છે. તેનો અનોખો સ્વાદ તેને ખાસ બનાવે છે.
ચિકન મહારાજા મેક: આ બર્ગર મેકડોનાલ્ડ્સનો લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. તેમાં ડબલ ચિકન પેટી, તાજા શાકભાજી અને ચીઝના સ્તરો હોય છે. તેનો સમૃદ્ધ અને રસદાર સ્વાદ તેને ભારતમાં ખૂબ પસંદ કરે છે.
વેજ વ્હોપર: બર્ગર કિંગનું આ શાકાહારી બર્ગર પણ ભારતીયોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેમાં શેકેલા વેજ પેટી, તાજા શાકભાજી અને ક્રીમી સોસનું મિશ્રણ હોય છે, જે તેને ખાસ બનાવે છે.
ચિકન ક્રિસ્પી બર્ગરઃ KFCનું આ બર્ગર ભારતમાં પણ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેમાં ક્રિસ્પી ફ્રાઈડ ચિકન, તાજા શાકભાજી અને મેયોનું અદ્ભુત મિશ્રણ છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.