રાગી એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક અનાજ છે, જે બાળકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો તમે તમારા બાળકોને હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ફૂડ ખવડાવવા માંગતા હોવ તો રાગીની આ ત્રણ વાનગીઓ ચોક્કસ ટ્રાય કરો. આ વાનગીઓ એટલી મજેદાર છે કે તમારા બાળકો થાળી ચાટશે.
રાગી ઈડલી
સામગ્રી:
- 1 કપ રાગીનો લોટ
- 1 કપ સોજી
- 1 કપ દહીં
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- જરૂરિયાત મુજબ પાણી
તેને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો
- એક બાઉલમાં રાગીનો લોટ, સોજી અને દહીં મિક્સ કરો.
- થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો.
- તેમાં મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો.
- આ બેટરને ઇડલી સ્ટેન્ડમાં રેડો અને 15-20 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.
- તૈયાર છે રાગીની ઈડલી. તેને નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રાગી ચિલ્લા
સામગ્રી:
- 1 કપ રાગીનો લોટ
- 1/2 કપ ડુંગળી, બારીક સમારેલી
- 1/2 કપ ટામેટા, બારીક સમારેલા
- 1/4 કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- જરૂરિયાત મુજબ પાણી
- તળવા માટે તેલ
રેસીપી
- એક બાઉલમાં રાગીનો લોટ, ડુંગળી, ટામેટા, ધાણાજીરું, મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર મિક્સ કરો.
- થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો.
- પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ ઉમેરો.
- આ દ્રાવણને તવા પર ફેલાવો અને તેને બંને બાજુથી પકાવો.
- તૈયાર છે રાગી ચીલા. તેને ટામેટાની ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.
રાગી કૂકીઝ
સામગ્રી:
- 1 કપ રાગીનો લોટ
- 1/2 કપ ઘઉંનો લોટ
- 1/2 કપ ગોળ
- 1/4 કપ ઘી
- 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 1/4 કપ દૂધ
- 1/4 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (વૈકલ્પિક)
રેસીપી
- એક બાઉલમાં રાગીનો લોટ, ઘઉંનો લોટ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો.
- ઘી અને ગોળ ઓગાળીને આ મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને નરમ લોટ બાંધો.
- ચોકલેટ ચિપ્સ મિક્સ કરો અને નાના બોલ બનાવો અને તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.
- તેમને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો.
- રાગી કૂકીઝ તૈયાર છે તેને નાસ્તા તરીકે બાળકોને આપો.
રાગીની આ ત્રણેય વાનગીઓ બાળકો માટે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. આને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને બાળકોને તે ખૂબ ગમશે. તો આજે જ ટ્રાય કરો આ વાનગીઓ અને તમારા બાળકોને ખુશ કરો.