Microwave Oven: દેશમાં માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ ખૂબ વધી ગયો છે. લોકો પોતાની આરામ અને ઝડપી કામ માટે ઝટપટ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ખાવાનું ગરમ કરીને ખાય છે. પરંતુ શું તમને ખબર છે કે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ખાવાનું ગરમ કરવું તમને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે? હા, તમે સાચું વાંચ્યું છે, માઇક્રોવેવનો વધારે ઉપયોગ તમારા ખાવાનાં પોષક તત્વોને નષ્ટ કરી દે છે. આવો વિસ્તારથી જાણીએ.
માઇક્રોવેવ ઓવનથી થતા નુકસાન
ખરેખર, માઇક્રોવેવમાં ખાવાનું ગરમ કરવાથી ખાવામાંથી કેટલાક પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે. જાણકારી મુજબ ખાસ કરીને ખાવામાંથી વિટામિન C અને B નું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં ખાવાનું માઇક્રોવેવમાં ગરમ નહીં કરવું જોઈએ.
અસમાન ગરમી
આ ઉપરાંત માઇક્રોવેવમાં ખાવાનું ક્યારેક અસમાન રીતે ગરમ થઈ જાય છે જેનાથી ખાવાનો કેટલોક ભાગ વધારે ગરમ થઈ જાય છે અને કેટલોક એમ જ ઠંડો રહી જાય છે. આ રીતે ખાવાનું ગરમ કરવાથી ખાવાનો સ્વાદ ઓછો થઈ જાય છે અને તેના પોષણ પણ ઓછા થઈ જાય છે.
પ્લાસ્ટિકનું કન્ટેનર
માઇક્રોવેવ ઓવનમાં પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ખાવાનું ગરમ કરવું પણ ખૂબ હાનિકારક હોય છે. આવું એટલા માટે છે કારણ કે કેટલાક પ્લાસ્ટિક વધારે ગરમ થવા પર જોખમી રસાયણો છોડે છે જેનાથી ખાવાનું દૂષિત થઈ જાય છે અને તે ખાવા લાયક નથી રહેતું.
જોખમને આમંત્રણ આપે છે
આની સાથે જ માઇક્રોવેવમાં જો તમે ધાતુના કન્ટેનર અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરો છો તો તે જોખમી થઈ શકે છે. આનો ઉપયોગ કરવાથી માઇક્રોવેવમાં તણખા નીકળી શકે છે જેનાથી ક્યારેક આગ લાગવાનું જોખમ પણ રહે છે.
યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો
જોકે માઇક્રોવેવનો યોગ્ય ઉપયોગ કરીને તમે આ બધા જોખમોથી બચી શકો છો. માઇક્રોવેવમાં ખાવાનું હંમેશા એક સારા કન્ટેનરમાં ગરમ કરવું જોઈએ. પ્લાસ્ટિક અને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ નહીં કરવો જોઈએ. સાથે જ માઇક્રોવેવને નિયમિત રીતે ચેક કરતા રહેવું જોઈએ. સાથે જ જરૂર પડે ત્યારે જ માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.