મોટાભાગની મમ્મીઓની ફરિયાદ હોય છે કે, તેમના બાળકો લીલા શાકભાજી ખાતા નથી. આવી સ્થિતિમાં બાળકોને લીલા શાકભાજી ખવડાવવા માટે તમે મિક્સ વેજીટેબલ કટલેટ બનાવી શકો છો.
બાળકોના લંચ બોક્સ માટેની રેસીપી
કોરોના ફાટી નીકળ્યાના લગભગ 2 વર્ષ બાદ બાળકોની શાળાઓ ખુલી છે. આવી સ્થિતિમાં, બાળકોના હેલ્થને લઇને ચિંતિત છે. બાળકો ટિફિનમાં આપેલું ભોજન ખાતા નથી તેથી ઉનાળામાં લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રહેવાથી બાળકોના સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં બાળકોને લંચ બોક્સમાં શું આપવું તે સમજાતું નથી. જો બાળકોને હેલ્થી અને ટેસ્ટી નાસ્તો આપવામાં આવે તો તે સરળતાથી ખાઇ છે.
મોટાભાગના બાળકોને જંક ફૂડ વધુ પસંદ છે. જેના કારણે તેમનું પેટ તો ભરાઈ જાય છે પરંતુ શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો મળતા નથી. જો તમે પણ બાળકોને હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ફૂડ લંચ બોક્સમાં આપવા માંગતા હો, તો આપ કેટલીક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગીને ટ્રાય કરી શકો છો.
બાળકો માટે મિક્સ વેજીટેબલ કટલેટ બનાવો
મોટાભાગની માતાઓ ફરિયાદ કરે છે કે તેમના બાળકો લીલા શાકભાજી ખાતા નથી. આવી સ્થિતિમાં બાળકોને લીલા શાકભાજી ખવડાવવા માટે તમે મિક્સ વેજીટેબલ કટલેટ બનાવી શકો છો. આનાથી તમારું બાળક કોઈપણ સમસ્યા વિના લીલા શાકભાજી ખાઈ શકશે. આ સાથે, તે તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ લાગશે. મિક્સ વેજીટેબલ કટલેટ બનાવવા માટે બટાકાને મેશ કરો અને તેને ઘરમાં મોજૂદ લીલા શાકભાજી અને ચીઝ સાથે મિક્સ કરો અને મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ તેને તળી લો, ટામેટાંની ચટણી સાથે બાળકને ટિફિનમાં આપો.
બાળકો માટે બેસન ચીલા બનાવો
બેસન ચીલા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. ચણાના લોટના ચીલા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, ડુંગળી, લીલા ધાણા, મીઠું, લસણ-આદુની પેસ્ટ વગેરે બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરો. આ પછી, હલકું તેલ નાખીને નોન-સ્ટીક તવા પર પકાવો. આ પછી તેને ટમેટાની ચટણી સાથે બાળકને ટિફિનમાં પણ આપો.
બાળકો માટે મિક્સ વેજીટેબલ ઈડલી બનાવો
જો તમે બાળકો માટે ઝડપી અને હેલ્ધી નાસ્તો બનાવવા માંગો છો, તો તમે મિક્સ વેજીટેબલ ઈડલી પણ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક કપ સોજી લો. તેમાં દહીં, બારીક સમારેલા શાકભાજી અને મીઠું ઉમેરો. આ પછી તેને ઈડલી સ્ટેન્ડમાં મૂકીને પકાવો. આ પછી આ ઈડલીને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો. બાળકોને આ મિક્સ વેજીટેબલ ઈડલી ભાવશે. આ સાથે તેમને જરૂરી પોષક તત્વો પણ મળશે