World Food Safety Day: વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ દર વર્ષે 7મી જૂનના રોજ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસની ઉજવણીનો હેતુ લોકોને ખાદ્ય સુરક્ષાનું મહત્વ સમજાવવાનો છે. આ દિવસનો મૂળ હેતુ એ છે કે લોકો ખરાબ ખોરાકથી ઉદ્ભવતા જોખમને ઓળખી શકે અને સમજી શકે. જો આપણે આ દિવસ વિશે થોડી વધુ વિગતમાં સમજીએ તો, ખાદ્ય સુરક્ષાની સાથે, આ દિવસ આરોગ્ય, કૃષિ, બજાર, આર્થિક વિકાસ અને પ્રવાસન પર પણ ભાર મૂકે છે.
વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસનો ઇતિહાસ
યુનાઈટેડ નેશન્સ જનરલ એસેમ્બલીએ 20 ડિસેમ્બર 2018 ના રોજ ફૂડ સેફ્ટી ડે ઉજવવાનું નક્કી કર્યું, તારીખ 7 જૂન નક્કી કરી. આ દિવસની ઉજવણીનો હેતુ લોકોને સલામત ખોરાકના વિવિધ ફાયદાઓ સમજાવી શકાય તેવો છે. 7 જૂન 2019 ના રોજ વિશ્વભરમાં પ્રથમ વખત વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવી હતી. ત્યારથી, દર વર્ષે આ દિવસની ઉજવણીની પ્રક્રિયા શરૂ થઈ.
આ વર્ષની થીમ
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન દર વર્ષે આ ખાસ દિવસની થીમ નક્કી કરે છે. વર્ષ 2023ની થીમ એટલે કે વર્તમાન વર્ષ માટે, 'ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ સેવ લાઈફ' છે. આ થીમ દ્વારા લોકોએ ખોરાક માટે નક્કી કરેલા ધોરણોનું મહત્વ સમજવું પડશે. ગયા વર્ષે એટલે કે વર્ષ 2022 માટે આ થીમ સેફ ફૂડ બેટર હેલ્થ હતી.
શા માટે જરૂર હતી ?
આ દિવસની ઉજવણી કરીને લોકોને જણાવવું જરૂરી માનવામાં આવ્યું હતું કે ખોરાકજન્ય રોગો લોકો માટે કેવી રીતે ખતરો બની રહ્યા છે. દર વર્ષે ખોરાકજન્ય રોગોના 600 મિલિયન કેસ છે. જેમાંથી લગભગ 420000 લોકો મોતનો શિકાર પણ બને છે. દૂષિત અથવા અસુરક્ષિત ખોરાકના વધતા જોખમને ધ્યાનમાં રાખીને, વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા, ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠન અને સંયુક્ત રાષ્ટ્રએ આ દિવસની ઉજવણી કરવાનો સંયુક્ત નિર્ણય લીધો.