Mango Juice: ઉનાળાની ઋતુમાં કેરીના રસ ખાનારા ચેતી જજો. અમદાવાદ મનપાનાં આરોગ્ય વિભાગના શહેરમાં આવેલા કેરીના રસના એકમો ઉપર દરોડા પાડ્યા છે. કેરીના રસમાં મિશ્રણ કરેલા અન્ય પલ્પ અને ચાસણી છે કે કેમ તેના નમુના એકત્ર કરવામાં આવશે. રસના વેચાણમાં નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં ન થાય તે માટે સેમ્પલ લેવામાં આવશે. કેરીના રસના નમુનાને પૃથક્કરણ માટે લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવશે. કેરીના રસ બનાવતા કારખાનામાં AMC એ ચેકીંગ હાથ ધર્યું છે.
કેરીના રસમાં ભેળસેળ એક ગંભીર સમસ્યા છે જેના ગંભીર પરિણામો આવી શકે છે. ભેળસેળવાળો રસ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે અને ઝેરી પણ બની શકે છે.
ભેળસેળના કેટલાક સામાન્ય પ્રકારો:
- પાણી: કેરીના રસમાં પાણી ભેળવીને તેને પાતળો કરવામાં આવે છે.
- સસ્તી ફળો: પપૈયા, કેળા અથવા સફરજન જેવા સસ્તા ફળોનો રસ કેરીના રસમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે.
- રંગ અને સ્વાદ: કૃત્રિમ રંગ અને સ્વાદ ઉમેરીને ભેળસેળ છુપાવવામાં આવે છે.
- પ્રિઝર્વેટિવ્સ: રસને વધુ સમય સુધી ટકાવી રાખવા માટે હાનિકારક પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવે છે.
ભેળસેળવાળો કેરીનો રસ કેવી રીતે ઓળખવો:
- સ્વાદ: ભેળસેળવાળો રસ કુદરતી કેરીના રસ કરતાં પાતળો અને ઓછો સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
- રંગ: ભેળસેળવાળો રસ કુદરતી કેરીના રસ કરતાં ઘેરો અથવા ઝાંખો રંગનો હોઈ શકે છે.
- ઘટ્ટતા: ભેળસેળવાળો રસ પાતળો અને પાણી જેવો હોય છે, જ્યારે કુદરતી કેરીનો રસ ઘટ્ટ અને ગાઢ હોય છે.
- ફીણ: ભેળસેળવાળો રસ ઘણો ફીણ ધરાવે છે, જ્યારે કુદરતી કેરીનો રસ ઓછો ફીણ ધરાવે છે.
જો તમને શંકા હોય કે કેરીનો રસ ભેળસેળવાળો છે, તો તેનું સેવન કરશો નહીં. તમે તેને ફેંકી શકો છો અથવા વેચનારને પાછો આપી શકો છો. તમે ભેળસેળવાળા કેરીના રસ વિશે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) ને ફરિયાદ પણ કરી શકો છો.
નોંધનીય છે કે, આ ઉપરાંત, કેરીનો રસ શરીરને ઠંડુ રાખવામાં, ગરમી લૂથી બચાવવામાં અને સ્નાયુઓની તાકાત વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. કેરીનો રસ વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટીનનો ભરપૂર સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન સી શરીરને ઇન્ફેક્શન સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે બીટા-કેરોટીન શરીર દ્વારા વિટામિન એમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે ઝેરી તત્વો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.