મોંઘવારીનો વધુ એક ફટકો, ખાંડની મીઠાશ કડવી થઈ! બે અઠવાડિયામાં ભાવ 6 ટકા સુધી વધ્યા, જાણો કારણ

Sugar Price Hike: છેલ્લા બે સપ્તાહમાં ભારતમાં ખાંડના ભાવમાં 6 ટકાનો વધારો નોંધાયો છે. કિંમતો વધવા પાછળનું કારણ મોટું છે અને તેની અસર તમારા પર પણ જોવા મળશે.

Sugar Price Hike: ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થતાં જ ખાંડની મીઠાશ ઘટી શકે છે. છેલ્લા 2 અઠવાડિયામાં ભારતમાં ખાંડના ભાવમાં 6 ટકાથી વધુનો વધારો જોવા મળ્યો છે (Sugar Price Hike in India). ખાંડ ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા લોકોએ આ બાબતે ન્યૂઝ એજન્સી રોઈટર્સને જણાવ્યું કે છેલ્લા બે સપ્તાહમાં ભારતમાં ખાંડના ભાવમાં 6 ટકા સુધીનો વધારો નોંધવામાં આવ્યો છે અને ભાવમાં વધારો હજુ પણ ચાલુ રહી શકે છે. ખાંડના ભાવ વધવા પાછળનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે આ વર્ષે શેરડીના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે અને જથ્થાબંધ બજારમાં ખાંડની માંગમાં વધારો થયો છે. આવી સ્થિતિમાં, કિંમતોમાં વધારા પછી, બલરામપુર ચીની, શ્રી રેણુકા સુગર્સ, દાલમિયા ભારત સુગર અને દ્વારિકેશ સુગર જેવી ખાંડ ઉત્પાદક કંપનીઓના માર્જિનમાં સુધારો થવાની સંભાવના છે. આવી સ્થિતિમાં તે ખેડૂતોને યોગ્ય સમયે શેરડીની ચૂકવણી કરી શકશે.

ગ્રાહકોને મોંઘવારીનો માર પડશે

ભાવ વધારાના કારણે જ્યાં ખેડૂતોને શેરડીનું પેમેન્ટ યોગ્ય સમયે મળી શકે છે તો બીજી તરફ સામાન્ય લોકો માટે ખાંડની મીઠાશ કડવાશમાં ફેરવાઈ શકે છે. ખાંડના ભાવમાં વધારા બાદ ખાદ્યપદાર્થોનો ફુગાવો વધુ વધી શકે છે. આ સાથે સરકારની ખાંડની નિકાસની યોજના પર પણ પાણી ફરી શકે છે. નોંધપાત્ર રીતે, આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખાંડના ભાવમાં જબરદસ્ત વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ખાંડના ભાવે છેલ્લા ઘણા વર્ષોનો રેકોર્ડ તોડ્યો છે.

મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો

ફાઈનાન્સિયલ ટાઈમ્સમાં છપાયેલા અહેવાલ મુજબ ખાંડના ભાવ વધવા પાછળનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે દેશના સૌથી મોટા શેરડી ઉત્પાદક રાજ્ય મહારાષ્ટ્રમાં આ વખતે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. પાકના ઓછા ઉત્પાદન પાછળ ખરાબ હવામાન જવાબદાર છે. આવી સ્થિતિમાં તેની સીધી અસર દેશના ખાંડ ઉત્પાદન પર પડી છે. નાણાકીય વર્ષ 2022-23માં મહારાષ્ટ્રમાં ઓક્ટોબરથી સપ્ટેમ્બર વચ્ચે ખાંડનું ઉત્પાદન 105 લાખ ટન થવાની ધારણા છે. બીજી તરફ ગયા વર્ષે આ સમયગાળા દરમિયાન મહારાષ્ટ્રમાં 137 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું. આવી સ્થિતિમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડાની સીધી અસર ભાવ પર જોવા મળશે.

ઉનાળામાં ખાંડની માંગ વધે છે

ઉનાળામાં ખાંડના વપરાશમાં જબરદસ્ત વધારો જોવા મળે છે. એપ્રિલથી દેશમાં વધી રહેલા તાપમાન તેમજ ઠંડા પીણા, આઈસ્ક્રીમ વગેરેના વપરાશને કારણે બજારમાં ખાંડની માંગ વધે છે. આ સાથે લગ્નની સિઝનને કારણે ખાંડની માંગ પણ વધે છે. આટલી વધી રહેલી કિંમતોને કારણે તેની અસર સામાન્ય લોકો અને કંપનીઓ પર જોવા મળશે.