Bird flu in America: અમેરિકાના એક સમાચારે સમગ્ર વિશ્વની ચિંતા વધારી દીધી છે. ત્યાંના આરોગ્ય અધિકારીઓને પેકેજ્ડ ગાયના દૂધમાં બર્ડ ફ્લૂના વાયરસના નિશાન મળ્યા છે. જો કે અધિકારીઓ કહે છે કે મનુષ્યો માટે કોઈ ખતરો નથી, આ સમાચાર હજુ પણ ડરામણા છે અને અમને સાવચેત રહેવાની ચેતવણી આપે છે.
શું થયું છે?
હાઈલી પેથોજેનિક એવિયન ઈન્ફ્લુએન્ઝા (HPAI) નામનો ખતરનાક પ્રકારનો બર્ડ ફ્લૂ અમેરિકામાં ફેલાઈ રહ્યો છે. આ વાઈરસ મરઘીઓની સાથે ગાયોમાં પણ ફેલાયો છે. એક માણસને પણ તેનો ચેપ લાગ્યો છે, પરંતુ તેનામાં માત્ર હળવા લક્ષણો હતા.
એક મોટા અભ્યાસ દરમિયાન, યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) એ શોધી કાઢ્યું છે કે ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીઓના દૂધમાં, પ્રોસેસિંગ સિસ્ટમમાં અને સ્ટોર્સમાં વેચાતા દૂધના પેકેટમાં પણ વાયરસના નિશાન હાજર હતા.
શું છે રાહતની વાત?
પાશ્ચરાઇઝેશનઃ અમેરિકામાં વેચાતું મોટા ભાગનું દૂધ પાશ્ચરાઇઝ્ડ છે, એટલે કે તેને ગરમ કરવાથી વાયરસ અને બેક્ટેરિયા મરી જાય છે. એફડીએ કહે છે કે વાયરસ પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન પ્રક્રિયા દ્વારા નિષ્ક્રિય થઈ શકે છે, તેથી દૂધ પીવા માટે સલામત છે.
વધુ પરીક્ષણ: વૈજ્ઞાનિકો દૂધના નમૂનાઓનું વધુ પરીક્ષણ કરી રહ્યા છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે વાયરસ સંપૂર્ણપણે નિષ્ક્રિય છે અને તેને કોઈ ખતરો નથી.
તો પણ ડર કેમ છે?
વાયરસનું બદલાતું સ્વરૂપ: HPAI વાયરસ સતત બદલાઈ રહ્યો છે અને તે ચિંતાનો વિષય છે કે તે મનુષ્યો માટે વધુ જોખમી બની શકે છે.
અન્ય પ્રાણીઓમાં ચેપ: જો આ વાયરસ અન્ય પ્રાણીઓમાં પણ ફેલાય છે, તો તે રોગચાળાનું જોખમ વધારી શકે છે.
આપણે શું કરવું જોઈએ?
સમાચાર પર નજર રાખો અને આરોગ્ય અધિકારીઓની સલાહને અનુસરો. રસોઈ બનાવતા અને ખાતા પહેલા હાથ ધોઈ લો અને સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખો. કાચા દૂધમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસ હોઈ શકે છે, તેથી તેને પીવાનું ટાળો. બીમાર પક્ષીઓ અને પ્રાણીઓથી દૂર રહો.