આજકાલ માર્કેટમાં દરેક વસ્તુ નકલી વેચાઈ રહી છે. ખાસ કરીને ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ સામાન્ય બની ગઈ છે. મસાલાથી લઈને તેલ, સાબુ અને દૂધમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે. ભેળસેળ કરનારાઓએ બિયરને પણ છોડી નથી. ચાલો આજે આ સમાચારમાં તમને જણાવીએ કે તમે કેવી રીતે અસલી અને નકલી બીયરને ઓળખી શકો છો. આ ઉપરાંત, સમજીશું કે શું તમે બીયરનો રંગ જોઈને જ ઓળખી શકશો કે વાસ્તવિક અને નકલી બીયર કઈ છે.
પહેલા બિયરના રંગનું મહત્વ સમજો
બીયરનો રંગ તેના પ્રકાર અને તેના બનાવવાની પ્રક્રિયા પર આધાર રાખે છે. બીયરનો રંગ આછા પીળાથી ઘેરા બદામી અને કાળો પણ હોઈ શકે છે. ખરેખર, બીયરનો રંગ મુખ્યત્વે માલ્ટના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે.
અસલી અને નકલી બીયર રંગ
વાસ્તવમાં, ફક્ત રંગના આધારે બીયર વાસ્તવિક છે કે નકલી તે ઓળખવું થોડું મુશ્કેલ છે. જો કે, જો બીયરનો રંગ અકુદરતી લાગે છે, તો તે ચોક્કસપણે ચેતવણી બની શકે છે. તેને આ રીતે મૂકો, જો બીયરનો રંગ તે બ્રાન્ડ અથવા શૈલીના સામાન્ય રંગથી ઘણો અલગ હોય, તો તે એ સંકેત હોઈ શકે છે કે તમારી પાસે જે બીયર છે તેમાં કંઈક ખોટું છે. આ સિવાય, જો બિયરનો રંગ ખૂબ તેજસ્વી અથવા અસામાન્ય છે, તો શક્ય છે કે તેમાં નકલી ઘટકો અથવા રંગો ઉમેરવામાં આવ્યા હોય.
વાસ્તવિક અને નકલી બીયરની ઓળખ
તમે આ પદ્ધતિઓ દ્વારા જાણી શકો છો કે બિયર વાસ્તવિક છે કે નકલી.
સ્વાદ અને સુગંધ - વાસ્તવિક બીયરની ગંધ તમને કહેશે કે તે અસલી છે. હકીકતમાં, વાસ્તવિક બીયરમાં સામાન્ય રીતે માલ્ટ, હોપ્સ અને અન્ય વસ્તુઓની હળવી સુગંધ હોય છે. એટલે કે, જો બીયરમાં આલ્કોહોલની તીવ્ર ગંધ હોય અથવા તેમાંથી અપ્રિય ગંધ હોય, તો તે એક સંકેત હોઈ શકે છે કે તમારી પાસે જે બીયર છે તે નકલી છે અથવા બગડેલી છે.
ફીણ અને પરપોટા - જ્યારે કાચમાં વાસ્તવિક બીયર રેડવામાં આવે છે, ત્યારે કાચમાં એક આછું, સફેદ ફીણવાળું સ્તર બને છે, જે થોડા સમય માટે સ્થિર રહે છે. જ્યારે નકલી અથવા બગડેલી બીયરમાં આ ફીણ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે અથવા તેની રચનામાં ફરક હોય છે. વધુમાં, વાસ્તવિક બીયરમાં પરપોટા ખૂબ એકરૂપ અને સુસંગત હોય છે. જ્યારે નકલી બીયરમાં, પરપોટા અચાનક બને છે અને પછી શમી જાય છે.