ટોમેટો કેચપ ખાતા પહેલા સાવધાન, મેદસ્વીતા અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે

જો તમને પણ કંઈક ખાતા પહેલા કેચઅપની જરૂર પડતી હોય તો તો ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સનું કહેવું છે કે કેચઅપ ખાવાથી ઘણી હેલ્થ પ્રોબ્લેમ થઈ શકે છે.

Tomato Ketchup: ટોમેટો કેચઅપનો ઉપયોગ કોઈપણ વસ્તુનો સ્વાદ વધારવા માટે કરવામાં આવે છે. બાળકોને તે ખૂબ ગમે છે. વડીલો પણ તેના શોખીન છે. લોકો બર્ગર સાથે ટોમેટો કેચપનો સ્વાદ લે છે અને પિઝા સાથે પણ તેની મજા લે છે. નાસ્તો ગમે તે હોય, ટોમેટો કેચપ તેનો સ્વાદ વધારે છે, પરંતુ ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે કે ટોમેટો કેચપ ભલે તમારો સ્વાદ વધારે છે, પરંતુ તેના ઘણા ગેરફાયદા પણ છે.

સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ પસંદ કરાયેલા કેચઅપને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવ્યું છે. તેથી તેનું સેવન ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ટોમેટો કેચપ એટલે કે ટોમેટો સોસ ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમ અને શુગરની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આ કારણોસર તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તેને ન ખાવાની સલાહ આપે છે.

ટોમેટો સોસ અથવા કેચઅપ બનાવવામાં રસાયણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે મેદસ્વીતા અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. તેથી વ્યક્તિએ તેને વધારે ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટના મતે ટોમેટો કેચપમાં શુગરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. મતલબ, જો તમે દરરોજ એક ચમચી કેચઅપ ખાઓ છો, તો તે તમારી દૈનિક જરૂરિયાતના 7 ટકા અથવા વધુ હોઈ શકે છે. તેથી જ તે ખૂબ મીઠી છે.

ટોમેટો સોસ અથવા કેચપમાં ખાંડની સાથે મીઠું પણ વધુ માત્રામાં હોય છે. ખાદ્યપદાર્થોમાં વધુ પડતું મીઠું હોવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ પણ રહેલું છે. કેચઅપ એ એસિડિક ખોરાક છે. આ કારણે જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.

કેચઅપ બનાવવામાં મોટી માત્રામાં નિસ્યંદિત સરકો અને ફ્રુક્ટોઝ ખાંડનો ઉપયોગ થાય છે. આ સાથે, નિયમિત મકાઈનું શરબત અને ડુંગળીનો પાવડર પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે GMO મકાઈમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જેમાં રસાયણો અને જંતુનાશકોનો ભરપૂર ઉપયોગ થાય છે. તેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક કહેવાય છે.

જ્યારે ટોમેટો કેચઅપ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે સૌ પ્રથમ ટામેટાંને સારી રીતે બાફવામાં આવે છે. આ પછી તેના બીજ અને ચામડી કાઢીને ફરીથી રાંધવામાં આવે છે. આ સમગ્ર પ્રક્રિયામાં ઘણા કલાકો લાગે છે. જેના કારણે ટામેટાંના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે.

એક રિપોર્ટ અનુસાર ટોમેટો કેચઅપમાં પ્રોટીન, ફાઈબર કે મિનરલ્સ હોતા નથી. ખાંડ અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ છે, જે કિડનીને પણ અસર કરી શકે છે. તેમાં પાકેલું લાઇકોપીન જોવા મળે છે, જેને શરીર સરળતાથી નિહાળી શકતું નથી. આ ખાવાથી શરીરને ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે.

ડિસ્ક્લેમર: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.