કડવા કારેલાના સેવનથી કંટ્રોલમાં રહેશે બ્લડ શુગર, જાણો તેના ફાયદાઓ

કારેલા સ્વાદમાં ભલે કડવો હોય પણ શું તમે જાણો છો કે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવાની સાથે સાથે તે પોતાના ખાસ ગુણોને કારણે ઘણા ફાયદા આપે છે.

કારેલાનો રસ પીવાના પણ ઘણા ફાયદા છે. કારેલાના રસમાં ઇન્સ્યુલિન જેવા ગુણ હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓના શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. કારેલામાં રહેલા ઘણા પ્રકારના કમ્પાઉન્ડ દર્દીમાં ઇન્સ્યુલિન જેવું કામ કરે છે. જે શુગરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અને દર્દીને તંદુરસ્ત રાખે છે. કારેલા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેને મર્યાદિત માત્રામાં જ લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.

કારેલામાં રહેલા પોષક તત્ત્વો માત્ર દર્દીને ઘણા લાભો જ નથી પૂરા પડતા, તે ભૂખને ઘટાડવાનું પણ કામ કરે છે, જે દર્દીને વારંવારની ભૂખમાં ઘણી હદ સુધી મદદ કરે છે.

કારેલા બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરી શકે છે. તેમાં રહેલા કેટલાક સંયોજનો જેમ કે પોલિપેપ્ટાઇડ-પી (પ્લાન્ટ ઇન્સ્યુલિન), ગ્લાયકોસાઇડ્સ, ચેરન્ટિન, કેરાવિલોસાઇડ્સ અને વિસિન બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

કારેલામાં જ વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, વિટામિન A, વિટામિન C, આયર્ન, નિયાસિન (B3), ફોલેટ (B9), થિયામીન (B1), રિબોફ્લેવિન (B2), પોટેશિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ યોગ્ય માત્રામાં હોય છે. તેમાં ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ મળી આવે છે.

કારેલાના રસ સિવાય તમે તેને તમારા આહારમાં ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. તમે તેને શાક, જ્યુસ, અથાણાના રૂપમાં પણ લઈ શકો છો. જો આપણે જ્યુસ વિશે વાત કરીએ, તો કારેલાના રસનો સ્વાદ સુધારવા માટે તમે તેને લીંબુ સાથે મિક્સ કરીને પણ લઈ શકો છો.