Health Tips: આરોગ્ય માટે જેટલી ફાયદાકારક છે, એટલી જ નુકસાનકારક છે આ શાકભાજી, ભૂલથી પણ ન પીવો તેનો રસ

જો તમે રોજ દૂધીનો રસ પીઓ છો તો સાવધાન થઈ જાઓ. આરોગ્ય નિષ્ણાતો સામાન્ય રીતે આરોગ્ય માટે દૂધીના રસના સેવનની સલાહ આપે છે, પરંતુ જો તે વધારે પડતું હોય તો તેની આડઅસરો પણ થવા લાગે છે.

આપણા દેશમાં દૂધીને લૌકી અથવા ઘિયા નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે પોષક તત્વોનો ખજાનો છે. તેમાં ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને લિવર રોગોને નિયંત્રણમાં રાખવાના ગુણો જોવા મળે છે. દૂધી ખાવાથી પાચન પણ સારું રહે છે અને શરીરમાં ઠંડક જળવાઈ રહે છે. પરંતુ શું આટલા ગુણો ધરાવતી દૂધી નુકસાનકારક પણ છે? ચાલો જાણીએ...

કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, દૂધીનો રસ ઉલટી અને ઉપરના ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ (GI) રક્તસ્રાવની સમસ્યા બની શકે છે. પરંતુ શું ખરેખર દૂધીનો રસ ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડે છે, તે અંગે એક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. જેમાં જાણવા મળ્યું કે જો તમે દૂધીનું સેવન સારી રીતે રાંધીને કરો છો તો તે યોગ્ય છે, પરંતુ જો તમે તેને થોડું કાચું ખાઓ છો તો તેની આડઅસરો થઈ શકે છે.

નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત એક અહેવાલમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે દૂધીનો રસ પીવાથી કેટલાક લોકોમાં ઉલટી અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રક્તસ્રાવ સાથે ઝેર જેવી સમસ્યા જોવા મળી છે.

દૂધી કુકરબિટેસી કુટુંબમાંથી આવે છે. તેમાં ટેટ્રાસાઇક્લિક ટ્રાઇટરપેનોઇડ કમ્પાઉન્ડ્સ જોવા મળે છે. તેને કુકુર્બિટાસિન કહેવામાં આવે છે. ખાવામાં તે કડવા આવે છે અને ઝેર જેવું કામ કરે છે. આવા કેસ ખૂબ જ ઓછા જોવા મળ્યા છે, પરંતુ તેના કારણે દૂધીના રસને આરોગ્ય માટે યોગ્ય માનવામાં આવ્યો નથી.

જો કે, એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે દૂધીનું સેવન હંમેશા રાંધીને જ કરવું જોઈએ.