Navratri 2024 Recipes: નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન આ સાબુદાણાના વડાની રેસીપી અવશ્ય બનાવો, તેને બનાવવા માટે આ સ્ટેપ્સ અજમાવો

નવરાત્રિ દરમિયાન શું ખાવું અને શું ન ખાવું એ પ્રશ્ન વારંવાર મનમાં દોડતો રહે છે. આવી સ્થિતિમાં સાબુદાણા શ્રેષ્ઠ છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે સાબુદાણાની ખીર બનાવવા સિવાય તમે તેને વડા તરીકે કેવી રીતે વાપરી શકો છો.

સાબુદાણાના વડા બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે 1 કપ સાબુદાણાને ઓછામાં ઓછા 5 કલાક આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખવાનું રહેશે. સાબુદાણા તેમાં ડૂબી જાય તેટલું પાણી હોવું જોઈએ.

સાબુદાણાને યોગ્ય રીતે પલાળી રાખવું સૌથી જરૂરી છે. તે ખૂબ ચુસ્ત કે ખૂબ ચુસ્ત ન હોવું જોઈએ. કારણ કે તેના પર વાડો કેવો રહેશે તે નક્કી કરે છે. હવે એક તપેલી લો અને તેમાં મગફળીને શેકી લો. તે લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેને મિક્સરમાં બરછટ પીસી લો.

આ પછી એક બાઉલ લો અને તેમાં 3-4 બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો. બટાકામાં સાબુદાણા, બરછટ મગફળી, લીલા મરચાં, લીલા ધાણા, ઘઉંનો લોટ, મીઠું અને લીંબુ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરીને તેને ફ્રાય કરો.