માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ભોજન કેવી રીતે તરત જ રંધાઈ જાય છે, જાણો શું છે ટેક્નોલોજી

માઇક્રોવેવ ઓવન એ એક ખાસ પ્રકારનું રસોઈ ઉપકરણ છે જે ખોરાકને ઇલેક્ટ્રિકલી રાંધવા માટે માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો ઉપયોગ કરે છે. આ રેડિયન હાઇ એનર્જી રેડિયેશન છે, જેની તરફ મોટાભાગની ખાદ્ય ચીજોના કણો શોષાય છે, જેના કારણે ખાદ્ય પદાર્થો ગરમ થાય છે.

માઇક્રોવેવ ઓવનની ટેક્નોલોજીમાં માઇક્રોવેવ ગનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે રેડિયેશન ઉત્પન્ન કરે છે. આ કિરણોત્સર્ગ ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક સ્પેક્ટ્રમના ઉપરના ભાગમાં સ્થિત છે અને તે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેન્જમાં આવે છે જેમાંથી રેડિયેશન સ્ત્રોતો નક્કી કરવામાં આવે છે.

માઇક્રોવેવ કિરણોત્સર્ગ તમારા ખાદ્ય પદાર્થોને સીધી અસર કરતા નથી, બલ્કે તેઓ ખોરાકના અણુઓને વેગ આપવાના માર્ગ તરીકે કાર્ય કરે છે. જ્યારે આ પરમાણુઓ ઝડપ મેળવે છે, ત્યારે તેમની પરમાણુ રચનામાં ખલેલ પહોંચે છે અને તેમની ગતિ બદલાય છે, જેના કારણે તેમની ગરમી વધે છે.

ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ પર ધીમે ધીમે ગરમી લાગુ પડે છે. ખોરાકના અણુઓ ગરમીને શોષી લે છે અને તેમને ગરમ કરે છે, જેનાથી ખોરાક ગરમ થાય છે. ખોરાકની પરમાણુ રચના ગરમીની અસરથી ખાસ પ્રભાવિત થાય છે જેના કારણે તે ગરમ થાય છે.

માઇક્રોવેવ ઓવન ખાસ કરીને વાસણો અને ખાદ્ય પદાર્થોના આકાર સાથે કામ કરે છે જેથી કરીને તેને આકાર પ્રમાણે ગરમ કરી શકાય. તે એક ઝડપી અને સમય બચત પ્રક્રિયા છે જે સરળતાથી અને ઝડપથી ખોરાક રાંધવામાં મદદ કરે છે.