ગુજરાતે એનાલોગ પનીરના વેચાણ પર સખત પ્રતિબંધ મૂક્યો.

દેશમાં આવી પાબંદી લગાવનાર ગુજરાત 3જો પ્રદેશ બન્યો.

એનાલોગ પનીર દૂધને બદલે વનસ્પતિ તેલમાંથી બને છે.

તેને બનાવવા માટે પામ ઓઈલ અને સ્ટાર્ચ વપરાય છે.

અસલી પનીર બનાવવા માટે માત્ર શુદ્ધ દૂધ વપરાય છે.

નકલી પનીરમાં પ્રોટીન અને B12નું સ્તર ઓછું હોય છે.

એનાલોગ પનીરમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટ વધારે પ્રમાણમાં હોય.

આ પનીરમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો અભાવ જોવા મળે છે.

વધુ નફો કમાવવા હોટેલો આ પનીરનો ઉપયોગ કરે છે.

ખરીદતી વખતે પેકેટ પર લેબલ તપાસવું ખૂબ જ જરૂરી છે.