ફ્રિજનો લોટ બેક્ટેરિયા અને ફૂગના સંપર્કમાં આવી શકે છે.

ઠંડીમાં પણ લોટમાં આથો આવવાની પ્રક્રિયા ચાલુ જ રહે છે.

ચોવીસ કલાક પછી લોટનો સ્વાદ અને સુગંધ બદલાવા લાગે છે.

ફ્રિજમાં રાખેલા લોટની રોટલી પચવામાં ખૂબ જ ભારે હોય છે.

વાસી લોટની રોટલી ખાવાથી ગેસ અને એસિડિટી થઈ શકે છે.

લાંબા સમય સુધી રાખેલા લોટનું પોષણ મૂલ્ય ઘટી જાય છે.

ફ્રિજના લોટમાં સ્ટાર્ચ ઘટવાથી સુગર લેવલ વધી શકે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ફ્રિજના લોટની રોટલી ન ખાવી જોઈએ.

ફ્રિજમાં રાખેલો લોટ વધુ ખાટો, ચીકણો કે ઢીલો થઈ જાય છે.

સ્વાસ્થ્ય માટે હંમેશા તાજા લોટની રોટલી જ શ્રેષ્ઠ છે.