મખાનાને સાત્વિક ખોરાક માનવામાં આવે છે, તેને ફોક્સ નટ પણ કહેવામાં આવે છે. મખાના પ્રોટીન અને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે પબમેડમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ, મખાનામાં કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો પણ છે. તેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે ઓછા સોડિયમ અને પોટેશિયમ વધુ હોવાને કારણે તે બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રિત કરે છે. મખાના એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ખાસ કરીને કેમ્પફેરોલથી સમૃદ્ધ છે. મખાના સોજા વગેરે જેવી સમસ્યાઓમાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. મખાનાની ગણતરી ખોરાકમાં થતી નથી આ જ કારણ છે કે નવરાત્રિના વ્રત દરમિયાન મખાના ખાઈ શકાય છે.