ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે લાલ માંસ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ જેવી નોન વેજ વસ્તુઓનું વધુ પડતું સેવન કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

લાલ માંસમાં હાજર હેમ આયર્ન કાર્સિનોજેનિક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

હોટ ડોગ્સ, બેકન અને સોસેજ જેવા પ્રોસેસ્ડ મીટમાં હાજર નાઈટ્રાઈટ્સ અને નાઈટ્રેટ્સ કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

લાલ માંસને ઊંચા તાપમાને રાંધવાથી HCAs અને PAHs જેવા ખતરનાક રસાયણો ઉત્પન્ન થાય છે.

આ માંસ અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર કરતાં વધુ ન ખાવું.

ચિકન, માછલી અને છોડ આધારિત પ્રોટીન તંદુરસ્ત પસંદગીઓ છે.

કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાઓ.

IARC એ 800 થી વધુ અભ્યાસોની સમીક્ષા કરી હતી જેમાં પ્રોસેસ્ડ મીટ કાર્સિનોજેનિક હોવાનું જણાયું હતું.

તેમને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની જરૂર નથી.

વધુ સારા વિકલ્પો પસંદ કરો અને મર્યાદિત માત્રામાં વપરાશ કરો.