ભારત તેના ખોરાક માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે.

અહીં દરેક રાજ્યનો ખોરાક એકબીજાથી તદ્દન અલગ છે.

આ દરમિયાન ઓડિશાની આ વાનગી હંમેશા ચર્ચામાં રહે છે.

ઓડિશા રાજ્યના મયુરભંજ જિલ્લામાં લાલ કીડીની ચટણી ખાવામાં આવે છે

આ આશ્ચર્યજનક ચટણી આદિવાસી પરિવારને આજીવિકા પૂરી પાડે છે.

ઝારખંડ અને છત્તીસગઢમાં પણ લોકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.

તેને બનાવવા માટે, કીડીઓ તેમના બોરોમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

આ પછી તેઓ સાફ, જમીન અને સૂકવવામાં આવે છે.

પછી તેમાં મીઠું, આદુ, લસણ અને મરચું ઉમેરીને ફરીથી ગ્રાઈન્ડ કરો.

આ રીતે તૈયાર થાય છે લાલ કીડીની ચટણી