ફળ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે ફળ આપણા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. બધા ફળોના પોતાના ફાયદા અને ગુણધર્મો છે એ જ રીતે ફળોના પોષણની પદ્ધતિ પણ અલગ છે. કેટલાક ફળો ઠંડા વાતાવરણમાં અને કેટલાક ઉનાળામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફળ થોડા અઠવાડિયામાં પાકે છે તેથી ફળને પાકવામાં ઘણો સમય લાગે છે અનાનસને પાકવામાં 1.5 થી 2 વર્ષનો સમય લાગે છે એટલે કે તેને પાકવામાં લગભગ 18-24 મહિના લાગે છે. વિવિધ ફળદ્રુપ વિસ્તારો, હવામાન અને વાતાવરણ અનુસાર તેની ખેતી કરવામાં આવે છે.