શુદ્ધ મધ ક્યારેય કેમ નથી બગડતું? જાણો 10 મોટા કારણો

શું અસલી મધ ક્યારેય બગડી શકે છે ખરું?

વૈજ્ઞાનિકોના મતે શુદ્ધ અને અસલી મધ ક્યારેય બગડતું નથી.

મધમાં ભેજનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું એટલે કે નહિવત હોય છે.

ઓછા ભેજને કારણે તેમાં બેક્ટેરિયા કે ફૂગ જીવી શકતા નથી.

જો તમે અસલી મધને ફ્રીઝમાં મૂકો, તો તે જામી જાય છે.

ફ્રીઝની ઠંડકને કારણે મધનું ક્રિસ્ટલાઈઝેશન (દાણાદાર થવું) થાય છે.

મધ જામી જવાનો મતલબ એ નથી કે તે બગડી ગયું છે.

જામી ગયેલા મધને હૂંફાળા પાણીમાં રાખવાથી તે ફરી સામાન્ય થઈ જશે.

મધને હંમેશાં કાચની એર-ટાઈટ બોટલમાં સામાન્ય તાપમાને રાખવું વધુ સારું છે.

સદીઓ જૂનું મધ પણ જો શુદ્ધ હોય, તો ખાવાલાયક રહે છે.

all photos@abplive news