Sugar Price In India: દેશમાં ગરમી સતત વધી રહી છે. તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ નોંધાઈ રહ્યું છે. સાથે જ આગામી દિવસોમાં તેમાં વધુ વધારો થશે. જ્યાં ગરમીથી સામાન્ય લોકો પરેશાન થવા લાગ્યા છે. સાથે જ ગરમીના કારણે સામાન્ય માણસના ખિસ્સા પણ ઢીલા થવા લાગ્યા છે. પરંતુ હવે ઉનાળાની બીજી આડ અસર જોવા મળી રહી છે. ગરમીના કારણે ખાદ્યપદાર્થો સહિત અન્ય ઘણી વસ્તુઓ પણ મોંઘી થવા લાગી છે.
ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ. 200નો વધારો થયો
વધતા તાપમાનની અસર ખાંડ પર જોવા મળી રહી છે. ખાંડના ભાવમાં વધારો નોંધાયો હતો. નિષ્ણાતો કહે છે કે ઉનાળામાં ખાંડનો વપરાશ ખૂબ જ ઝડપથી વધી ગયો છે. મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, છેલ્લા એક મહિનામાં ખાંડના ભાવમાં 150 રૂપિયાથી 200 રૂપિયા સુધીનો ઉછાળો આવ્યો છે. જથ્થાબંધ ખાંડની કિંમત વધુ હોવાને કારણે છૂટક વિક્રેતાઓએ પણ તેને મોંઘી બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે. અગાઉ એક કિલો ખાંડ રૂ.40માં મળતી હતી. હવે તે 42 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગયો છે.
ઘટેલા ઉત્પાદનની પણ અસર જોવા મળી હતી
કેન્દ્ર સરકારના અધિકારીઓએ કહ્યું હતું કે વરસાદના કારણે શેરડીના મુખ્ય ઉત્પાદક મહારાષ્ટ્રમાં ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. મહારાષ્ટ્ર અગાઉ માર્કેટિંગ સીઝન 2022-23 માટે 13.7 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કરે તેવી અપેક્ષા હતી, પરંતુ હવે તેનું ઉત્પાદન 10.5 મિલિયન ટન થવાની સંભાવના છે. આઈસ્ક્રીમ, ઠંડા પીણા, લસ્સી અને તમામ પ્રકારના જ્યુસમાં ખાંડનો ઉપયોગ થાય છે. વપરાશ વધવાથી ખાંડ પણ મોંઘી થાય છે.
કપાસના ઉત્પાદનને પણ અસર થઈ શકે
ઉનાળામાં કપાસનું ઉત્પાદન ઘણું વધારે થાય છે. તેનાથી કપાસના દરમાં વધારો થઈ શકે છે. કોટન એસોસિએશન ઓફ ઈન્ડિયાના જણાવ્યા અનુસાર પાકની સીઝન 2022-23માં કપાસની 330.50 લાખ ગાંસડીની સંભાવના છે. આ અંગે સરકારને ચેતવણી આપવામાં આવી હતી. ડિસેમ્બર 2022માં જાહેર કરવામાં આવેલા અંદાજ કરતાં 9.25 લાખ ગાંસડી ઓછી છે. એક ગાંસડીમાં 170 કિલો કપાસ છે. અહેવાલો મુજબ મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક અને આંધ્રપ્રદેશમાં 2 લાખ ગાંસડીની અછતની શક્યતા છે. એકલા હરિયાણામાં એક લાખ ગાંસડીનો ઘટાડો થઈ શકે છે.
શાકભાજીમાં પણ મોંઘવારી વધી
ગરમીના કારણે શાકભાજી પર પણ મોંઘવારી વધી છે. ગોળ, ઝુચીની, કારેલા સહિત તમામ શાકભાજી મોંઘા થઈ રહ્યા છે. જ્યાં અગાઉ શાકભાજીનો ભાવ 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો. તે જ સમયે, હવે તે 40 થી 50 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી વધુ થઈ ગયો છે.