Sweet Corn Farming: વરસાદની સિઝન શરૂ થતાં જ દરેકના મનમાં મકાઈ ખાવાની ઉત્કંઠા જન્મે છે. ફાઈબરથી ભરપૂર મકાઈ સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે. આ જ કારણ છે કે બજારમાં મકાઈની માંગ વધે છે અને ખેડૂતોને તેના માંગેલા ભાવ મળે છે. મકાઈ જેને અંગ્રેજીમાં સ્વીટ કોર્ન પણ કહે છે તે ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેને બાફીને ખાય છે, તો કેટલાક તેને શેકીને ખાય છે. જ્યારે કેટલાકને તેનો સૂપ પીવો ગમે છે. જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે લોકો પોપકોર્ન બનાવે છે અને તેને ઉત્સાહથી ખાય છે.
દેશી મકાઈથી સ્વીટ કોર્ન કેટલું અલગ છે?
સ્વીટ કોર્ન એ મકાઈની ખૂબ જ મીઠી જાત છે, જ્યારે મકાઈનો પાક પાકે તે પહેલા જ દૂધિયા સ્થિતિમાં લણવામાં આવે છે, તેને સ્વીટ કોર્ન કહેવામાં આવે છે. ભારતની સાથે અન્ય દેશોમાં પણ સ્વીટ કોર્ન ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વીટ કોર્નની માંગ પૂરી કરવી ક્યારેક મોટો પડકાર બની જાય છે. તેથી જ જો ખેડૂતો સામાન્ય મકાઈ ઉગાડતા હોય, તો તેઓ બમણી આવક માટે સ્વીટ કોર્નની ખેતી કરી શકે છે.
તેની ખેતી કેવી રીતે થાય છે?
સ્વીટ કોર્નની ખેતી મકાઈની ખેતીની જેમ જ કરવામાં આવે છે. જોકે, સ્વીટ કોર્નની ખેતીમાં મકાઈનો પાક પાકતા પહેલા જ ઉપાડી લેવામાં આવે છે, જેથી ખેડૂતોને ઓછા સમયમાં સારો નફો મળે છે. ધ્યાન રાખો કે તેની ખેતી કરતી વખતે મકાઈની જ અદ્યતન જાતો પસંદ કરો. ઓછા સમયમાં પાકતી જંતુ પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે. ખેતર તૈયાર કરતી વખતે ડ્રેનેજનું વ્યવસ્થાપન કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો, આનાથી પાકમાં પાણીનો ભરાવો થતો નથી. જો કે સ્વીટ કોર્ન સમગ્ર ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ઉત્તર પ્રદેશમાં તેની મોટા પાયે ખેતી થાય છે. ઉત્તર ભારતમાં તેનું વાવેતર ખરીફ સિઝનમાં એટલે કે જૂન અને જુલાઈ વચ્ચે થાય છે. તમે રવિ અને ખરીફ બંને સિઝનમાં સ્વીટ કોર્નની ખેતી કરી શકો છો.
આ પણ વાંચોઃ
Urea Fertilizer: સરકારના દાવા પોકળ, જામનગરમાં યુરિયાની અછતથી ખેડૂતોએ કર્યુ હલ્લાબોલ
Join Our Official Telegram Channel: