આપણા દેશમાં જમ્યા પછી વરિયાળી ખાવાની પ્રથા ઘણી જૂની છે. વરિયાળી ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે જ છે સાથે સાથે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે પેટની સમસ્યાઓ ઘટાડવા, શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરવામાં અને પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. જો કે, તેના ફાયદાઓ સાથે તેના કેટલાક ગેરફાયદા પણ છે. આવો જાણીએ વરિયાળી ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન શું છે.
વરિયાળીના ફાયદા
પાચન સુધારવા
વરિયાળીમાં એનેથોલ, ફાઈબર, વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમ જેવા તત્વો હોય છે. એનેથોલ પેટના એન્ઝાઇમ્સને એક્ટિવ કરે છે જેનાથી ખોરાક ઝડપથી પચી જાય છે. ફાઈબર પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટની સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. તે ખોરાકને ઝડપથી પચાવવામાં મદદ કરે છે અને ગેસ, અપચો જેવી પેટની સમસ્યાઓને ઘટાડે છે.
શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે
વરિયાળી કુદરતી માઉથ ફ્રેશનરનું કામ કરે છે. તે શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે અને મોંને તાજગી આપે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
વરિયાળી મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો
વરિયાળીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે, જે શરીરના કોષોને ફ્રી રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે. તેનાથી ત્વચા સ્વસ્થ અને ચમકદાર પણ રહે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
વરિયાળીમાં પોટેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
વરિયાળીના ગેરફાયદા
એલર્જી
કેટલાક લોકોને વરિયાળીથી એલર્જી થઈ શકે છે, જેના કારણે ખંજવાળ, સોજો અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ શકે છે. તેથી, જો તમને વરિયાળીથી એલર્જી હોય તો તેનું સેવન ન કરો.
હોર્મોનલ અસરો
વરિયાળીમાં ફાયટોએસ્ટ્રોજેન્સ હોય છે, જે હોર્મોનલ સંતુલનને અસર કરી શકે છે. તેના વધુ પડતા સેવનથી હોર્મોન સંબંધિત સમસ્યાઓ વધી શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક
વરિયાળીમાં સુગર હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ.
વધુ પડતા સેવનથી પેટની સમસ્યાઓ
વરિયાળીના વધુ પડતા સેવનથી પેટમાં દુખાવો, ઝાડા અને ઉલ્ટી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી તેને સંતુલિત માત્રામાં જ ખાઓ.