Garlic Benefits For Cholesterol: લસણ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. વેજ ફૂડ હોય કે નોન-વેજ ડિશ, ભાગ્યે જ કોઈ એવો ખોરાક હશે જેમાં લસણનો ઉપયોગ ન થયો હોય. લસણ કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ તો વધારે જ છે, પરંતુ તેના અદ્ભુત ઔષધીય ગુણોની સાથે તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ધરાવે છે. સ્વાસ્થ્ય વિશેષજ્ઞો પણ કહે છે કે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે લસણને ભોજનમાં સામેલ કરવું જોઈએ. કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે લસણના ઘણા ફાયદા છે.
બીજી તરફ, જો તમે કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છો, તો લસણ તમારા માટે 'સંજીવની' સાબિત થઈ શકે છે. કોલેસ્ટ્રોલ પર લસણની અસર જાણવા માટે ઘણા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ, લસણમાં હાજર થિયો-સલ્ફન્ટ રસાયણ જ્યારે શીંગને કાપતી વખતે હવાના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે એલિસિનમાં પરિવર્તિત થાય છે, જેનો ઉપયોગ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે થાય છે.
લસણના ફાયદા
લસણમાંથી બનેલી અલગ-અલગ વસ્તુઓ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવાનું કામ કરે છે. લસણને એલિસિનમાંથી પણ તેની વિચિત્ર ગંધ મળે છે. જેના કારણે ઘણા ફાયદા થાય છે. આમાં એલડીએલ અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરવી અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.
કયા લસણથી શું ફાયદો થાય છે?
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે લસણના શ્રેષ્ઠ પ્રકારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
કાળો લસણનો અર્ક: તે ઘેરો કથ્થઈ અથવા કાળો રંગનો હોય છે અને લસણની કળીને ઓછી ગરમી અને વધુ ભેજમાં ઘણા દિવસો સુધી પલાળીને બનાવવામાં આવે છે.
ક્યોલિક લસણનો અર્ક: આ પ્રકારનું લસણ ખૂબ જ ઓછી આંચે રાંધવામાં આવે છે અને બે વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
કાચું લસણ: તે તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં છે અને શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સવારે ખાલી પેટે તેનું શ્રેષ્ઠ સેવન કરવામાં આવે છે.
લસણનું તેલ: આ તેલ લસણને વાટીને બનાવવામાં આવે છે.
એક અભ્યાસ મુજબ, કાળા લસણનો અર્ક એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે અને એચડીએલનું સ્તર વધારે છે.
Disclaimer: અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માન્યતા પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે, abp અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની માહિતીની પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.