Edible oil Price: મલેશિયા એક્સ્ચેન્જમાં ઘટાડા વચ્ચે ગુરુવારે દિલ્હી તેલ તેલીબિયાં બજારમાં સીંગતેલ તેલીબિયાં સિવાયના લગભગ તમામ ખાદ્યતેલ તેલીબિયાંમાં ઘટાડો નોંધાયો હતો. મલેશિયા એક્સચેન્જ હાલમાં લગભગ બે ટકા જેટલો ડાઉન છે જ્યારે શિકાગો એક્સચેન્જ ગઈકાલે રાત્રે કોઈ હિલચાલ વિના બંધ થઈ ગયું હતું.
બજારના જાણકાર સૂત્રોએ જણાવ્યું હતું કે શિકાગો એક્સચેન્જમાં 0.1 ટકાનો થોડો વધારો થયો હોવા છતાં, જથ્થાબંધ બજારમાં ભાવ કિલો દીઠ રૂ. 4નો ઘટાડો થયો હતો. એટલે કે, પહેલા જે પ્રીમિયમ 10-12 રૂપિયા પ્રતિ કિલો મળતું હતું તે હવે ઘટીને 6-8 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગયું છે. પરંતુ છૂટક બજારમાં ભાવ હજુ પણ મનસ્વી રીતે વધારવામાં આવે છે. કમાણીના માર્જિનમાં આ ઘટાડાની અસર અન્ય તેલીબિયાં પર જોવા મળી હતી અને તેના ભાવ નીચે આવ્યા છે.
ઉત્પાદન બમ્પર હોઈ શકે છે
સૂત્રોએ જણાવ્યું હતું કે મસ્ટર્ડનો પાક આવતા મહિના સુધીમાં મંડીઓમાં આવવાની સંભાવના છે અને આ વખતે ઉત્પાદન બમ્પર થવાની ધારણા છે. સરસવના આ બમ્પર ઉત્પાદનની અપેક્ષાને કારણે તેના ભાવ પરના દબાણને જોતા ખેડૂતો તેમનો બાકી રહેલો સ્ટોક પણ બજારમાં લાવી રહ્યા છે. દેશમાં સસ્તા આયાતી તેલની વિપુલતા વચ્ચે, વાસ્તવિક સમસ્યા સરસવના વપરાશની છે, જેના કારણે સરસવના તેલ અને તેલીબિયાંના ભાવ નીચે આવ્યા છે.
ખેડૂતો તેલીબિયાં સસ્તામાં વેચવા માંગતા નથી
સૂત્રોએ જણાવ્યું હતું કે સસ્તા આયાતી તેલોએ સ્થાનિક તેલ અને તેલીબિયાં પર દબાણ કર્યું છે અને પિલાણ કર્યા પછી બજારમાં સસ્તામાં તેલ વેચવાની સ્થાનિક ઓઇલ મિલોની મજબૂરીને ધ્યાનમાં રાખીને, તેઓ ખેડૂતો પાસેથી સસ્તા ભાવે તેલીબિયાં ખરીદવા માંગે છે. પરંતુ જે ખેડૂતોને ક્યારેય ઊંચા ભાવ મળ્યા છે તેઓ તેમના પાકને સસ્તામાં વેચવા માંગતા નથી.
મલેશિયા એક્સચેન્જમાં ઘટાડાને કારણે ક્રૂડ પામ ઓઈલ (CPO) અને પામોલિન ઓઈલના ભાવમાં પણ ઘટાડો થયો હતો. વિદેશી તેલની નરમાઈથી કપાસિયા તેલના ભાવ પર પણ અસર થઈ હતી અને તેના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો. નિકાસની માંગ અને ખાદ્યપદાર્થોની સ્થાનિક શિયાળાની માંગ વચ્ચે સસ્તા આયાતી તેલની હાજરીમાં મગફળીના તેલ તેલીબિયાંના ભાવો યથાવત રહ્યા હતા.
ખાદ્ય તેલ કરતાં દૂધ અને દૂધની બનાવટો, ઈંડા અને માખણ જેવી વસ્તુઓ મોંઘવારી પર વધુ અસર કરે છે. ખાદ્યતેલોના મોંઘા ભાવને કારણે પામોલિન જેવા સસ્તા તેલની આયાત કરીને તેલની અછત દૂર કરી શકાય છે, પરંતુ દૂધનો કોઈ વિકલ્પ નથી, જેના ભાવમાં છેલ્લા કેટલાક દિવસોની સરખામણીએ અલગ-અલગ હપ્તાઓમાં લગભગ 8-10 રૂપિયા પ્રતિ લિટરનો વધારો થયો છે.