Milk Price Hike: 2022 માં કમરતોડ મોંઘવારીએ સામાન્ય લોકોના ઘરનું બજેટ બગાડ્યું છે. પરંતુ સૌથી મોંઘા દૂધે બજેટ બગાડવાનું કામ કર્યું છે. 27 ડિસેમ્બરથી મધર ડેરીનું દૂધ મોંઘુ થઈ ગયું છે. પરંતુ ભાવવધારાની આ પહેલી ઘટના નથી. મધર ડેરીએ ચાલુ વર્ષમાં પાંચ વખત દૂધના ભાવમાં વધારો કર્યો છે. એ જ રીતે અમૂલે પણ દૂધના જથ્થામાં ચાર ગણો વધારો કર્યો છે. તાજેતરના વધારા પર નજર કરીએ તો મધર ડેરીએ દૂધના ભાવમાં 20 ટકા સુધીનો વધારો કર્યો છે. મોંઘા દૂધની અસર માત્ર દૂધના ભાવ પુરતી સીમિત નથી પરંતુ આના કારણે ઘી, પનીર, ખોયાથી લઈને દહીંની લસ્સી મોંઘી થઈ ગઈ છે.


દૂધ 20 ટકા મોંઘુ!


જો તમે દૂધના ભાવનો ઈતિહાસ જુઓ તો 1 જુલાઈ 2021 પહેલા મધર ડેરીનું ફુલ ક્રીમ દૂધ રૂ.55 પ્રતિ લીટરના ભાવે ઉપલબ્ધ હતું, જે હવે રૂ.66 પ્રતિ લીટરના ભાવે ઉપલબ્ધ છે. ટોન્ડ મિલ્ક, જ્યાં પહેલા તે રૂ. 47 પ્રતિ લીટરમાં ઉપલબ્ધ હતું, તે હવે રૂ. 53 પ્રતિ લીટરમાં ઉપલબ્ધ છે. એક લિટર ટોકન દૂધ 42 રૂપિયા પ્રતિ લિટરે મળતું હતું જે હવે 50 રૂપિયા પ્રતિ લિટરે ઉપલબ્ધ છે. અને ગાયનું દૂધ, જ્યાં તે રૂ. 49 પ્રતિ લીટરમાં મળતું હતું, તે હવે રૂ. 55 પ્રતિ લીટરમાં ઉપલબ્ધ છે. એટલે કે આ સમયગાળા દરમિયાન દૂધના ભાવમાં 10 થી 20 ટકાનો વધારો જોવા મળ્યો છે.


મોંઘા દૂધની અસર


છેલ્લા દોઢ વર્ષમાં ડેરી કંપનીઓએ ખર્ચનું કારણ દર્શાવીને દૂધના ભાવમાં અનેક વખત વધારો કર્યો છે. મોંઘા દૂધના કારણે ખોવા-પનીર, ચેના, ઘી, દહીંના ભાવમાં વધારો થયો છે. મીઠાઈ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેની સીધી અસર દૂધમાંથી બનેલી વસ્તુઓના ભાવ પર પડે છે. છેલ્લા દોઢ વર્ષમાં દૂધના ભાવમાં સરેરાશ 15 થી 20 ટકાનો વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. મોંઘા દૂધના કારણે ઘીના ભાવમાં જબરદસ્ત વધારો થયો છે. એક વર્ષ પહેલા જે ઘી 400 થી 450 રૂપિયા પ્રતિ કિલો મળતું હતું તે હવે 550 થી 600 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. બ્રાન્ડેડ પનીર હોય કે નોન-બ્રાન્ડેડ, બંનેના ભાવમાં વધારો થયો છે. પનીર જે ગયા વર્ષે રૂ. 350 પ્રતિ કિલો મળતું હતું તે હવે રૂ. 400 થી 450 પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. અને હવે એવું માનવામાં આવે છે કે દૂધના ભાવમાં વધારાને કારણે ઘી અને પનીરના ભાવમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે.


બાળકોના પોષણયુક્ત આહાર પર આફત!


બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેક માટે દૂધને ખૂબ જ પૌષ્ટિક આહાર તરીકે જોવામાં આવે છે. દરેક ઘરમાં દૂધનું સેવન કરવામાં આવે છે. પરંતુ દૂધના ભાવમાં ભારે વધારા બાદ સામાન્ય લોકોની મુશ્કેલીઓ વધી છે. માતા-પિતાએ તેમના બાળકોને દૂધ આપવા માટે અન્ય જરૂરી વસ્તુઓ પર ખર્ચમાં ઘટાડો કરવો પડશે. લીલોતરી, શાકભાજી અને ફળો મોંઘા થયા છે, હવે મોંઘા દૂધ લોકોના ઘરનું બજેટ બગાડી રહ્યું છે.