શિયાળાની સીઝનમાં ખેડૂતોએ આ શાકભાજીની કરવી જોઈએ ખેતી, થઈ જશે માલામાલ

શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ ખાવાનો આનંદ કંઈક અલગ જ હોય ​​છે. આ સિઝનમાં ઘણા શાકભાજી બજારમાં આવે છે. જે ખાવામાં ખૂબ જ તાજા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ શાકભાજીમાં વટાણા, પાલક વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ચાલો જાણીએ આ સિઝનમાં ખેડૂતો કયા પાકની ખેતી કરી શકે છે.

શિયાળાની ઋતુમાં ખેડૂત ભાઈઓ લીલા વટાણા ઉગાડી શકે છે. આ સિઝનમાં વટાણા મુખ્ય પાક છે. આ સિઝનમાં આ સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. જો તમે પણ તેની ખેતી કરો છો તો તમને મોટો નફો મળી શકે છે.

આ સિઝનમાં ફૂલકોબીની ખેતી પણ સારો વિકલ્પ છે. શિયાળાની ઋતુમાં ઘરોમાં વિવિધ પ્રકારના પરાઠા પસંદ કરવામાં આવે છે, જેમાં કોબીજના પરાઠાનો પણ સમાવેશ થાય છે. આ સિઝનમાં કોબીની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.

સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક એવા બીટરૂટની માંગ પણ આ સમયગાળા દરમિયાન વધુ રહે છે. લોકો તેને સલાડના રૂપમાં ખાય છે અને તેનો રસ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેની ખેતી કરવી પણ એક સારો વિકલ્પ છે.

શિયાળામાં પાલકની ઉપજ પણ સારી હોય છે. ખેડૂતો ઠંડીની મોસમમાં પાલકની ખેતી કરી શકે છે. જેના માટે રેતાળ જમીન શ્રેષ્ઠ છે. પાલકનું વાવેતર ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર મહિનામાં થાય છે. પાલકના પાકને પાકવા માટે લગભગ 30 થી 40 દિવસનો સમય લાગે છે.

બ્રોકલીની ખેતી કરીને ખેડૂતો મોટો નફો મેળવી શકે છે. બ્રોકોલીનો પાક ત્રણ મહિનામાં તૈયાર થઈ જાય છે. તેનો સ્વાદ એકદમ સારો છે. તેમજ ખેડૂત ભાઈઓ તેની ખેતી કરીને સારો નફો મેળવી શકે છે.