ડાયાબિટીસમાં દરેક ફ્રૂટ હેલ્ધી નથી,જાણો ક્યાં ફ્રૂટ્સ ખાવા જોઈએ

તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ફળો શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો મોટો સ્ત્રોત છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ફાઈબરની ઉણપ પણ પૂરી થાય છે. આહારમાં ફળોનો સમાવેશ કરવાથી વ્યક્તિ હૃદય રોગ, કેન્સર અને ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓથી સુરક્ષિત રહે છે. પરંતુ જે લોકો ડાયાબિટીસથી પીડિત છે અને જો તેઓ ફળોનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરે છે તો તે તેમના શરીરને નુકસાન પહોંચાડવા લાગે છે.

ડાયેટિશિયનના જણાવ્યા અનુસાર, ફળોમાં ફ્રુક્ટોઝનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. લીવર તેને સરળતાથી શોષી લે છે, તેને ગ્લુકોઝમાં ફેરવે છે અને તેને લોહીમાં છોડવાનું શરૂ કરે છે. વધુ માત્રામાં ફળ ખાવાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધે છે.

જો કે, ફળોમાં ફાઈબર પણ હોય છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પાચનને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ પણ કંટ્રોલ થવા લાગે છે. વાસ્તવમાં, વિવિધ ફળોમાં ફ્રુક્ટોઝ, ગ્લુકોઝ અને ફાઈબરની વિવિધ માત્રા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ફળના પ્રકાર પરથી માહિતી મેળવી શકાય છે કે તેના સેવનથી બ્લડ સુગર પર કેટલી અસર થાય છે.

એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાયટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જ્યારે મોટાભાગના ફળો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે, તો કેટલાક તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. આ સિવાય ફળોના સેવનથી શરીરમાં ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસના જોખમને રોકવામાં મદદ મળે છે. પરંતુ ડાયાબિટીસ પછી કેટલાક ફળ એવા હોય છે જેનું સેવન નુકસાનકારક બની જાય છે. સૌથી પહેલા જાણીએ કે એવા કયા ફળ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.

ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે, વ્યક્તિએ ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એટલે કે જીઆઈવાળા ફળોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. જે ફળોમાં ઓછી જીઆઈ માત્રા હોય છે તે બ્લડમાં શુગર રિલીઝના દરને ધીમો કરવામાં મદદ કરે છે. આ કારણોસર, ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળોનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફળોમાં ચેરી, પ્રુન્સ, દ્રાક્ષ, સૂકા જરદાળુ, ​​સફરજન, નાસપતી, આલુ, જામફળ, નારંગી, પપૈયા, કીવી અને અંજીરનો સમાવેશ થાય છે. આ ફળોનું નિર્ધારિત માત્રામાં સેવન કરવાથી શરીરને ફાયદો થાય છે.

તેમાં ઓછી માત્રામાં ખાંડ અને વધુ ફાઇબર હોય છે. આ લોહીમાં સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોને બ્લૂબેરી, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી અને બ્લેકબેરીનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ તમામ ફળો એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, ફાઈબર અને વિટામીનથી ભરપૂર હોય છે અને તેનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ પણ અન્ય ફળો કરતા ઓછો હોય છે.

ડાયટિશિયન મુજબ ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ એવા ફળો ટાળવા જોઈએ જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય. આ કારણે, બ્લડ સુગર સ્પાઇકનું જોખમ રહેલું છે. તમારા આહારમાં કેરી, કેળા, પાઈનેપલ, કસ્ટર્ડ એપલ, જેકફ્રૂટ અને દ્રાક્ષ જેવા ફળો મર્યાદિત માત્રામાં લો. તેનું નિયમિત સેવન શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.