ઘણા શાકભાજી બટાકા વગર અધૂરા રહે છે. ઘણા લોકો માને છે કે બટાકામાં પોષક તત્વો નથી હોતા. પરંતુ બટાકામાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે બટાકામાં વિટામિન સી, ફાઈબર, પોટેશિયમ અને વિટામિન બી6 જેવા તત્વો હોય છે. આ સિવાય તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ હોય છે બટાકામાં રહેલા પ્રોટીનને આપણા શરીરનો બિલ્ડીંગ બ્લોક કહેવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા તત્વો આપણા લોહી, પેશીઓ અને હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે. શેકેલા બટાકાના સેવનથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. બટેટા ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.