ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સે ગ્રાહકો માટે ઘરે સામાન મેળવવાનું સરળ બનાવ્યું છે પરંતુ તેમણે સામાનની ગુણવત્તા અંગે પણ પ્રશ્નો ઉભા કર્યા છે.

તાજેતરમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સ પાસેથી ઈંડાની ગુણવત્તા અંગે જવાબો માંગ્યા છે.

તેથી ઈંડા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા અને ખરીદતી વખતે શું ધ્યાનમાં લેવું તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે.

FSSAI માર્ગદર્શિકા અનુસાર, ઈંડા 28-30°C ના સામાન્ય તાપમાને 10-12 દિવસ સુધી તાજા રહી શકે છે.

જો કે, ભારે ગરમી દરમિયાન ઈંડાની શેલ્ફ લાઈફ ઘટી શકે છે. આમ ભેજ અને ઉચ્ચ તાપમાન ઈંડાની ગુણવત્તા પર સીધી અસર કરે છે.

વધુમાં FSSAI ભલામણ કરી હતી કે ઈંડા રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર અથવા ઈંડાની ટ્રેમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ.

વધુમાં FSSAI ગ્રાહકોને એવી દુકાનોમાંથી ઈંડા ખરીદવાની સલાહ આપે છે જ્યાં તેમને ઠંડા તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવે

એક ઈંડામાં રહેલા 6 ગ્રામ પ્રોટીનમાં શરીરને જરૂરી બધા નવ એમિનો એસિડ હોય છે.

આ ઈંડાને પ્રોટીનથી ભરપૂર સુપરફૂડ બનાવે છે.

પ્રોટીન ઉપરાંત ઈંડામાં ફોસ્ફરસ, વિટામિન B-12, સેલેનિયમ, કોલીન અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે

ઈંડા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક માનવામાં આવે છે.

કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ ઈંડા ખાવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ લગભગ 30 ટકા ઓછું થાય છે.

Disclaimer: તમામ જાણકારી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારીત છે, અમલ કરતા અગાઉ નિષ્ણાંતની સલાહ લો