લસણમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં વિટામિન B1, B2, B6, વિટામિન C અને વિટામિન K સારી માત્રામાં મળી આવે છે. તેમાં મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે. તમે દરરોજ કાચા લસણની 2 લવિંગ ખાઈ શકો છો. આનાથી શરીર માટે ઘણા ફાયદા થાય છે. લસણમાં સારી માત્રામાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ અને સલ્ફર જોવા મળે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને તમે તમારી જાતને ઘણા રોગો અને ચેપથી બચાવી શકો છો. લસણમાં સલ્ફર જોવા મળે છે. તે શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. આનાથી તમે શરીરમાં રહેલા ટોક્સિન્સને દૂર કરી શકો છો. લસણમાં રહેલા પોષક તત્વો પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. આ પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. લસણમાં એન્ટિ વાયરલ અને એન્ટિ બેક્ટેરિયલ ગુણો જોવા મળે છે. તે શરીરને બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ઇન્ફેક્શનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.