વિશ્વના સૌથી વધુ શાકાહારી વસ્તી ધરાવતા દેશોમાં ભારત ટોચ પર છે, આ પાંચ દેશોમાં સૌથી વધુ શાકાહારી લોકો રહે છે

સમગ્ર વિશ્વમાં શાકાહારી ખોરાક વિશે વધતી જાગૃતિને કારણે, લોકો શાકાહાર તરફ આગળ વધી રહ્યા છે, તો ચાલો જાણીએ કે વિશ્વમાં કયા દેશમાં શાકાહારી લોકોની સંખ્યા સૌથી વધુ છે.

Least Non Vegetarians: ભારતમાં ઘણા લોકો શાકાહારી ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં માંસાહારી ખોરાકને ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. હકીકતમાં, જે લોકો માંસ અથવા માંસ આધારિત ખોરાકથી દૂર રહે છે તેઓ શાકાહારી કહેવાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે આપણે એવા દેશો વિશે જાણીએ જ્યાં સૌથી વધુ શાકાહારી લોકો રહે છે.

વિશ્વમાં સૌથી વધુ શાકાહારી લોકો અહીં રહે છે
દુનિયામાં કેટલાક એવા દેશો છે જ્યાં તમને શાકાહારી લોકોની સંખ્યા વધુ જોવા મળશે. તે દેશોમાં ભારતનું નામ પ્રથમ આવે છે.

ભારત
વર્લ્ડ એટલાસ અનુસાર, ભારતમાં શાકાહારનો દર વિશ્વમાં સૌથી વધુ છે, તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે ભારતની 38% વસ્તી શાકાહારી છે. દેશમાં માંસનો વપરાશ દર પણ વિશ્વમાં સૌથી નીચો છે. ભારતમાં, 18% લોકો પસંદગીયુક્ત માંસ ખાનારા છે, જ્યારે 9% શાકાહારી છે અને 8% પેસ્કેટેરિયન છે.

શાકાહારનો ઇતિહાસ 2300 બીસીમાં ભારતમાં હિંદુ ધર્મની સ્થાપના સાથે જોડાયેલો છે. જો આપણે ભારતના તે રાજ્યો વિશે વાત કરીએ જ્યાં સૌથી વધુ સંખ્યામાં શાકાહારી લોકો જોવા મળે છે, તો તેમાં રાજસ્થાન 74.9%, હરિયાણા 69.25%, પંજાબ 66.75% અને ગુજરાત 60.95% છે. ભારતમાં લગભગ 1000 શાકાહારી હોટલો છે, જેમાં ખાણીપીણીની દુકાનો અથવા બજારો છે.

મેક્સિકો

વર્ષ 2023 માં બહાર પાડવામાં આવેલ વર્લ્ડ એટલાસ રિપોર્ટ અનુસાર, મેક્સિકોની 19% વસ્તી શાકાહારી છે, જે વિશ્વમાં શાકાહારીઓની સૌથી વધુ ટકાવારી ધરાવતો બીજો દેશ બનાવે છે. મેક્સિકોમાં 15% ફ્લેક્સિટેરિયન અને 9% શાકાહારીઓ પણ છે. મેક્સીકન રાંધણકળા શાકાહારી ઘટકો પર આધારિત છે, જેમાં કઠોળ, સ્ક્વોશ, ચોકલેટ, મકાઈ, કેક્ટસ, મગફળી, મરચાં, ચિયા અને અમરાંથનો સમાવેશ થાય છે.

બ્રાઝિલ

2012 માં, બ્રાઝિલની 8% વસ્તી શાકાહારી હતી, આ સંખ્યા વધીને 14% થઈ. દેશ તેના વૈવિધ્યસભર શાકાહારી ભોજન માટે પણ જાણીતો છે, જેમાં ચીઝ પફ, સ્ટયૂ અને ફળો અને શાકભાજીમાંથી બનાવેલી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટેટિસ્ટા અનુસાર, બ્રાઝિલમાં સૌથી વધુ સંખ્યામાં શાકાહારીઓ સાઓ પાઉલોમાં રહે છે, જ્યાં 11,100 થી વધુ લોકો રહે છે. રિયો ડી જાનેરો શાકાહારીઓની બીજી સૌથી મોટી વસ્તી ધરાવે છે, જ્યાં 3,200 થી વધુ શાકાહારી લોકો રહે છે.

તાઇવાન

3 મિલિયનથી વધુ તાઇવાની લોકો, અથવા કુલ વસ્તીના 13%, શાકાહારી ખોરાક ખાય છે. આંતરરાષ્ટ્રીય મીડિયા દ્વારા તાઇવાનને "શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ" વાતાવરણ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું છે. તમને જણાવી દઈએ કે તાઈવાનમાં અંદાજે 6,000 શાકાહારી રેસ્ટોરાં છે અને હાઈ સ્પીડ રેલ, તાઈવાન રેલ્વે એડમિનિસ્ટ્રેશન, મુખ્ય તાઈવાનની એરલાઈન્સ અને હાઈવે સ્ટોપ પર પીરસવામાં આવતા ભોજનમાં શાકાહારી ખોરાક મળી શકે છે.

તાઇવાનમાં શાકાહારી ખોરાક માટે દેશના ફૂડ લેબલિંગ કાયદા વિશ્વમાં સૌથી કડક છે. અહીં ખાદ્યપદાર્થો પર ઘણી વાર સ્વસ્તિક ચિન્હ ડાબી તરફ ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે.

ઇઝરાયેલ

તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે ઈઝરાયેલની લગભગ 13% વસ્તી શાકાહારી છે, જેમાં 7.2% પુરૂષો અને 9.8% મહિલાઓનો સમાવેશ થાય છે. ઇઝરાયેલમાં શાકાહાર યહૂદી ધર્મને આભારી છે, કારણ કે તે પ્રાણીઓના વપરાશ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે. જે લોકો યહુદી ધર્મનું પાલન કરે છે તેઓ પણ ઝાર બાઆલી ચાઈમ સિદ્ધાંતને અનુસરે છે, જે પ્રાણીઓને બિનજરૂરી પીડા પહોંચાડવા પર પ્રતિબંધ મૂકે છે. આમ વિશ્વમાં આ પાંચ દેશો શાકાહારી વસતિની દ્રષ્ટિએ સૌથી આગળ છે.