1 કલાક રસોઈ કરો તો કેટલું આવશે વીજળી બિલ? ઈન્ફ્રારેડ અને ઈન્ડક્શન વચ્ચેનો આર્થિક તફાવત સમજો

ઇલેક્ટ્રિક રસોઈ અપનાવતા લોકો માટે ખાસ માહિતી: ઇન્ડક્શન કુકટોપ વીજળી બચાવે છે, જ્યારે ઇન્ફ્રારેડમાં કોઈપણ જૂના વાસણ ચાલી શકે છે; જાણો બંનેનું પૂરું ગણિત.

દેશભરમાં LPG ગેસના પુરવઠાને લઈને ચાલી રહેલી ચિંતાઓ વચ્ચે હવે લોકો રસોઈ માટે ઇલેક્ટ્રિક વિકલ્પો તરફ વળી રહ્યા છે. આવામાં બજારમાં ઇન્ફ્રારેડ કુકટોપ અને ઇન્ડક્શન કુકટોપની માંગ ખૂબ ઝડપથી વધી રહી છે. જો તમે પણ ગેસના વિકલ્પ તરીકે ઇલેક્ટ્રિક કુકટોપ લેવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે એ જાણવું ખૂબ જરૂરી છે કે આ બંનેમાંથી કયું ઉપકરણ 1 કલાકમાં કેટલી વીજળી વાપરે છે. આ આર્ટિકલમાં અમે તમને બંને કુકટોપનું આર્થિક ગણિત અને કાર્યક્ષમતાનો તફાવત વિગતવાર સમજાવીશું.

વીજળીના વપરાશની વાત કરીએ તો, સામાન્ય રીતે એક ઇન્ફ્રારેડ કુકટોપ 2000 Watt ની ક્ષમતા ધરાવતું હોય છે. જો તમે તેને ફૂલ પાવર પર સતત 1 કલાક સુધી ચલાવો છો, તો તે લગભગ 2 યુનિટ જેટલી વીજળી વાપરે છે. તેની કાર્યક્ષમતા 60% થી 70% જેટલી હોય છે, કારણ કે તેમાં ટેકનોલોજી મુજબ પહેલા કાચની સપાટી ગરમ થાય છે અને પછી તે ગરમી વાસણ સુધી પહોંચે છે. આ પ્રક્રિયામાં થોડી ઉર્જાનો વ્યય થતો જોવા મળે છે.

બીજી તરફ, ઇન્ડક્શન કુકટોપ વીજળી બચાવવામાં થોડું વધુ સ્માર્ટ સાબિત થાય છે. 2000 Watt નું ઇન્ડક્શન કુકટોપ હાઈ પાવર પર ચલાવવા છતાં 1 કલાકમાં આશરે 1.5 થી 1.8 યુનિટ વીજળી જ વાપરે છે. તેની કાર્યક્ષમતા 85% થી 90% જેટલી ઊંચી હોય છે, કારણ કે તે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઊર્જાનો ઉપયોગ કરીને સીધું જ વાસણને ગરમ કરે છે. આનાથી રસોઈ ઝડપથી થાય છે અને વીજળીની બચત પણ શક્ય બને છે.

જો તમારા વિસ્તારમાં વીજળીનો ભાવ આશરે ₹8 પ્રતિ યુનિટ ચાલતો હોય, તો તેના ખર્ચનું ગણિત સમજવું સરળ છે. ઇન્ડક્શન કુકટોપ પર 1 કલાક રસોઈ કરવાનો ખર્ચ આશરે ₹12 થી ₹15 ની વચ્ચે આવે છે. તેની સરખામણીમાં ઇન્ફ્રારેડ કુકટોપ પર 1 કલાક રસોઈ કરવાનો ખર્ચ આશરે ₹15 થી ₹16 ની આસપાસ થાય છે. જોકે આ ખર્ચ તમે કયા પાવર સેટિંગ પર રસોઈ કરો છો તેના આધારે થોડો બદલાઈ શકે છે.

વાસણોના ઉપયોગની બાબતમાં ઇન્ફ્રારેડ કુકટોપનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તેના પર તમારા ઘરના લગભગ તમામ પ્રકારના વાસણો ચાલી શકે છે. તમે તેના પર સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ, તાંબુ કે માટીના વાસણો પણ મૂકીને રસોઈ કરી શકો છો, જે તેને ખૂબ જ અનુકૂળ બનાવે છે. આનાથી તમારે નવા વાસણો ખરીદવા પાછળ વધારાનો ખર્ચ કરવાની જરૂર રહેતી નથી અને જૂની રસોઈ પદ્ધતિ પણ જળવાઈ રહે છે.

જ્યારે ઇન્ડક્શન કુકટોપની સૌથી મોટી મર્યાદા એ છે કે તેના પર રસોઈ કરવા માટે તમારે ખાસ 'ઇન્ડક્શન બેઝ' એટલે કે સપાટ તળિયાવાળા અને ચુંબકીય ગુણધર્મ ધરાવતા વાસણો જ વાપરવા પડે છે. જો તમારી પાસે આવા વાસણો ન હોય, તો તમારે નવો સેટ ખરીદવો પડી શકે છે. જોકે, તેની સ્પીડ અને ઓછી વીજળી વપરાશને કારણે તે લાંબા ગાળે આર્થિક રીતે વધુ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે અને રસોડામાં ગરમી પણ ઓછી ફેલાવે છે.

નિષ્કર્ષમાં કહીએ તો, આ બંનેમાંથી કયું પસંદ કરવું તે તમારી અંગત જરૂરિયાત પર આધાર રાખે છે. જો તમારો મુખ્ય હેતુ વીજળીનું બિલ બચાવવાનો અને ઝડપી રસોઈનો હોય, તો ઇન્ડક્શન કુકટોપ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પરંતુ, જો તમે નવા વાસણોનો ખર્ચ કરવા માંગતા ન હોવ અને જૂના વાસણોમાં જ રસોઈ કરવાની સુગમતા જોઈતી હોય, તો રોજિંદા વપરાશ માટે ઇન્ફ્રારેડ કુકટોપ લેવું વધુ સારું રહેશે.