Health Tips: ઈંડા જેટલું પ્રોટીન આપે છે ફૂલકોબી જેવી લાગતી આ શાકભાજી,ખાવાથી મળ છે જબરદસ્ત તાકાત

Health Tips: કોબી જેવી દેખાતી બ્રોકોલી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સ્વસ્થ રહે છે. શાકાહારીઓ માટે, તે ઇંડા જેટલું પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે.

શાકાહારી લોકો તેનું સેવન કરીને તેમની પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે બ્રોકોલી શા માટે આટલી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે…

સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં પ્રોટીન મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. ઘણા લોકો ઈંડામાંથી પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરે છે, પરંતુ દરરોજ ખાવામાં આવતા કેટલાક શાકભાજીમાં પણ તે પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આવી જ એક શાકભાજી છે બ્રોકોલી, જે કોબી જેવી લાગે છે પરંતુ પ્રોટીનની બાબતમાં ઈંડાથી ઓછી નથી.

USDA અનુસાર, એક ઈંડું ખાવાથી શરીરને લગભગ 6 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે, જ્યારે 100 ગ્રામ બ્રોકોલી લગભગ 3 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે બ્રોકોલી પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. જે લોકો ઈંડા નથી ખાતા તેમના માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે.

બ્રોકોલીમાં ઈંડા કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે. તેમાં 2.6 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આ ખાવાથી વજન ઓછું થાય છે અને સ્થૂળતા પણ નથી વધતી.

બ્રોકોલી એક પ્રકારની ક્રુસિફેરસ શાકભાજી છે, જેમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. આ બધા કામ કેન્સરને કારણે થતા કોષોને નુકસાન થતા અટકાવે છે. તેનાથી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.

કેલ્શિયમ અને કોલેજન હાડકાંને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. બંને બ્રોકોલીમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય આ શાકભાજીમાં વિટામિન K પણ જોવા મળે છે. જેનું નિયમિત સેવન ઓસ્ટીયોપોરોસીસને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

બ્રોકોલીમાં વિટામિન સી સારી માત્રામાં હોય છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી શિયાળાની ઋતુમાં અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે અને બીમારીઓ દૂર રહે છે.