Leftover Roti Breakfast: રાત્રે વધેલી રોટલીમાંથી સવારે બનાવો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, બાળકો આંગળા ચાટી જશે

Leftover Roti Breakfast: ઘણા લોકો રાત્રે વધેલી રોટલીઓને સવારે ફેંકી દેતા હોય છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો આ જ રોટલીઓમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો બનાવી શકો છો.

વધેલી રોટલીની રેસિપી

Source : Pexels

Show Quick Read

Key points generated by AI, verified by newsroom

• વધેલી રોટલીના ટુકડા કરી, તેલમાં જીરું-ડુંગળી સાંતળો.
• સમારેલા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરી, રોટલી મિક્સ કરો.
• ધીમા તાપે પકવી, કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.
• ચીઝ-પનીર કે સીંગદાણા ઉમેરી સ્વાદ વધારી શકાય.

Leftover Roti Breakfast: ઘણા લોકો રાત્રે વધેલી રોટલીઓને સવારે ફેંકી દેતા હોય છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો આ જ રોટલીઓમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો બનાવી શકો છો. આ નાસ્તો બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને બાળકો પણ તેને ખૂબ જ મોજથી ખાશે. જો તમારા ઘરમાં પણ રોટલીઓ વધી જતી હોય તો આ સરળ રેસિપી એકવાર ચોક્કસ ટ્રાય કરવી જોઈએ. આ નાસ્તો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ 2 થી 3 વધેલી રોટલીઓ લઈને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. ત્યારબાદ એક પેનમાં 1 થી 2 ચમચી તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં થોડું જીરું ઉમેરો. જીરું સાંતળાઈ જાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને આછી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેમાં બારીક સમારેલાં લીલાં મરચાં અને કેપ્સિકમ ઉમેરી 2 થી 3 મિનિટ સુધી સારી રીતે સાંતળો. જો ઘરમાં વટાણા, ગાજર, સ્વીટ કોર્ન કે ફણસી જેવી શાકભાજીઓ હોય તો તેને પણ ઉમેરી શકાય છે, જેનાથી નાસ્તો વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનશે.

 

હવે શાકભાજીમાં અડધી ચમચી હળદર, થોડું લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને થોડો ચાટ મસાલો ઉમેરો. જો તમને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ પસંદ હોય તો થોડો કાળામરચીનો પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. મસાલાને શાકભાજી સાથે સારી રીતે ભેળવી દીધા બાદ રોટલીના ટુકડા પેનમાં ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેને 3 થી 4 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકવો જેથી મસાલાનો સ્વાદ રોટલીમાં સારી રીતે બેસી જાય. છેલ્લે બારીક સમારેલી લીલી કોથમીર છાંટો. જો બાળકોને ચીઝ કે પનીર પસંદ હોય તો ઉપરથી થોડું છીણેલું પનીર અથવા ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો સ્વાદ બેગણો થઈ જશે.

આ નાસ્તાને તમે ટોમેટો કેચઅપ, લીલી ચટણી કે દહીં સાથે પીરસી શકો છો. ઈચ્છો તો ઉપરથી થોડો લીંબુનો રસ પણ નીચોવી શકાય છે, જેનાથી સ્વાદ વધુ તાજો અને મજેદાર લાગશે. તેમાં થોડો શેકેલો સીંગદાણાનો ભૂકો પણ ઉમેરી શકાય છે, જેથી નાસ્તામાં સરસ ક્રંચી સ્વાદ આવશે. સવારે ઉતાવળમાં ઓફિસ કે સ્કૂલે જતી વખતે આ નાસ્તો ખૂબ જ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ રેસિપીની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેનાથી વધેલી રોટલીઓનો યોગ્ય ઉપયોગ થાય છે, અન્નનો બગાડ થતો નથી અને મિનિટોમાં પૌષ્ટિક વાનગી તૈયાર થઈ જાય છે.

આ પણ વાંચો

Analogue Paneer:એનાલોગ પનીર ખરેખર શું છે? તેના સેવનથી શરીર પર શું થાય છે અસર

'એનાલોગ પનીરના વેચાણ પર પ્રતિબંધ, જાણો કેવી રીતે તૈયાર થાય છે આ એનાલોગ પનીર