ફ્રિજમાં રાખી ટામેટા ખાવા શરીર માટે નુકસાનકારક, આ રીતે કરો સ્ટોર

ફ્રિજમાં રાખી ટામેટા ખાવા શરીર માટે નુકસાનકારક, આ રીતે કરો સ્ટોર

પ્રતિકાત્મક તસવીર

લોકો ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરે છે અને તેને એક અઠવાડિયા અથવા તો મહિનાઓ સુધી રાખે છે. પરંતુ ડાયેટિશિયનના મતે ટામેટાંને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરીને ન ખાવા જોઈએ. ફ્રિજમાં રાખ્યા પછી ખોરાક ખાવાથી તેનો સ્વાદ બદલાય છે અને તે આપણા શરીર માટે હાનિકારક છે.

ટામેટામાં જોવા મળતું લાઈકોપીન કેરોટીનોઈડ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે, જે તેને લાલ રંગ આપે છે. જ્યારે ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે ફ્રીઝરની ઠંડીને કારણે લાઈકોપીનનું બંધારણ બદલાઈ જાય છે.