Adulterated Milk Identification :આપના ઘરે આવતું દૂધ અસલી છે કે ભેળસેળયુક્ત આ ટેસ્ટથી પારખો
Adulterated Milk Identification : બજારમાં દૂધમાં વિવિધ પ્રકારની ભેળસેળ કરવામાં આવી રહી છે. ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે ઓળખી શકાય?
Adulterated Milk Identification : દૂધ એ ભારતીય ઘરોનો આવશ્યક ભાગ છે. સવારની ચા હોય, બાળકોનો નાસ્તો હોય કે પછી કોઈ મીઠાઈની તૈયારી હોય. દૂધ વગર કામ ચાલતું નથી. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમે દરરોજ જે દૂધ પી રહ્યા છો તે શુદ્ધ છે કે નહીં? ભેળસેળના આ યુગમાં આપણા ઘરે દરરોજ આવતું દૂધ કેટલું આરોગ્યપ્રદ છે તે જાણવું ખૂબ જ જરૂરી બની ગયું છે. જો તમે આ જાણવા માંગો છો, તો તમે કેટલીક સરળ યુક્તિઓ અપનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ ભેળસેળયુક્ત દૂધ કેવી રીતે ઓળખવું?
ભેળસેળવાળુ દૂધ બજારમાં આવવા લાગ્યું છે
આજકાલ દૂધમાં પાણી, સ્ટાર્ચ, ડિટર્જન્ટ, યુરિયા અને સિન્થેટિક દૂધ જેવી વસ્તુઓની ભેળસેળ સામાન્ય બની ગઈ છે. આ ભેળસેળ માત્ર દૂધના પોષક મૂલ્યને જ નષ્ટ કરે છે પરંતુ લાંબા સમય સુધી સેવન કરવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્યને પણ ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ખાસ કરીને બાળકો, વૃદ્ધો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આવા દૂધનું સેવન ઘાતક બની શકે છે.
ભેળસેળયુક્ત દૂધ કેવી રીતે ઓળખવું?
દૂધની સપાટીની ચિકાશથી કરો ચકાસણી
તમે કોઈપણ કેમિકલ કે લેબ ટેસ્ટ વિના જાણી શકો છો કે દૂધ શુદ્ધ છે કે નહીં. તમારે ફક્ત સ્ટીલની પ્લેટ અથવા કાચના ટુકડા જેવી સરળ સપાટીની જરૂર છે. આ પછી, સપાટી પર દૂધના થોડા ટીપાં મૂકો. નોંધ કરો કે ટીપાં કેવી રીતે વહે છે.
જો દૂધ ધીમે ધીમે વહેતું હોય અને જાડી સફેદ લકીર છોડે તો દૂધ શુદ્ધ છે. જો દૂધ ઝડપથી વહેતું હોય અને લાઈન ન બને તો તેમાં પાણી કે અન્ય વસ્તુઓની ભેળસેળ થઈ શકે છે.
સ્ટાર્ચ ભેળસેળ માટે આયોડિન પરીક્ષણ
તમે સ્ટાર્ચ સાથે દૂધમાં ભેળસેળ તપાસવા માટે આયોડિન ટેસ્ટ કરી શકો છો. આ માટે દૂધમાં આયોડીનના થોડા ટીપાં નાખો. જો દૂધનો રંગ વાદળી થઈ જાય, તો તેમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવ્યું છે.
કૃત્રિમ દૂધ માટે ફીણ પરીક્ષણ
આ ટેસ્ટ કરવા માટે, દૂધને બોટલમાં નાખો અને પછી તેને જોરશોરથી હલાવો. જો અતિશય ફીણ રચાય છે, તો તે કૃત્રિમ દૂધ હોઈ શકે છે
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
