શિયાળાનું સુપરફૂડ: આ લીલી શાકભાજી ખાશો તો કિડની અને લીવર થઈ જશે ડિટોક્સ, આચાર્ય બાલકૃષ્ણએ જણાવ્યા ફાયદા
Benefits of Eating Bathua: આયુર્વેદ નિષ્ણાત આચાર્ય બાલકૃષ્ણ શિયાળામાં બથુઆ ખાવાના ચમત્કારિક ફાયદાઓ જણાવે છે, જેના કારણે તમે આજે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી લેશો. જાણો તેના ફાયદા શું છે.
Benefits of Eating Bathua: શિયાળાની ઋતુ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો ભંડાર લઈને આવે છે. આ ઋતુમાં બજારમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ભરપૂર પ્રમાણમાં મળે છે. સરસવ, મેથી અને પાલક ઉપરાંત, બીજી એક શાકભાજી પોષક તત્વોનો ભંડાર છે: બથુઆ. જેને ચીલની ભાજી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાત આચાર્ય બાલકૃષ્ણએ શિયાળામાં બથુઆ ખાવાના એવા ચમત્કારિક ફાયદાઓ જાહેર કર્યા છે કે તમે આજે તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવશો.
પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ
બથુઆને શિયાળામાં "સુપરફૂડ" કહેવું ખોટું નહીં હોય. આ નાની દેખાતી લીલી શાકભાજી એમિનો એસિડ, ફાઇબર અને વિટામિનનો ભંડાર છે. તે વિટામિન A, B અને C થી ભરપૂર છે. વધુમાં, બથુઆ આયર્ન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા આવશ્યક ખનિજોથી પણ ભરપૂર છે. આ જ કારણ છે કે શિયાળા દરમિયાન ભારતીય રસોડામાં બથુઆનું વિશેષ મહત્વ છે.
View this post on Instagram
આયુર્વેદની નજરમાં બથુઆ
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, બથુઆ માત્ર એક શાકભાજી નથી પણ એક દવા છે. તે શરીરમાં ત્રણ દોષો (વાત, પિત્ત અને કફ) ને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદમાં, તેને પેટ અને પાચનતંત્ર માટે વરદાન માનવામાં આવે છે.
કિડની અને લીવર માટે વરદાન
બથુઆના સૌથી મોટા ફાયદા આપણા શરીરના "ફિલ્ટર્સ", કિડની અને લીવર માટે છે. આ શાકભાજી લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે. બથુઆ કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે. નિયમિત સેવનથી લોહી શુદ્ધ થાય છે, જેની સીધી અસર આપણી ત્વચા પર પડે છે. તે ખીલ અને ખીલથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, અને આપણો ચહેરો કુદરતી રીતે ચમકે છે.
પાચન અને હાડકાં મજબૂત
બથુઆ પેટની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે રામબાણ છે. તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર અને પાણીનું પ્રમાણ કબજિયાતમાં રાહત આપે છે, પેટ સાફ કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. વધુમાં, તેનું વિટામિન સી અને કેલ્શિયમ હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે જે બળતરા અને ઇજાઓને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે. બથુઆ દ્રષ્ટિ સુધારવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે, ખાસ કરીને જેઓ સ્ક્રીન સામે ઘણો સમય વિતાવે છે તેમના માટે.
તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
તમે ઘણી રીતે બથુઆનું સેવન કરી શકો છો. ખાલી પેટે તેનો રસ પીવો સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે તેને દાળમાં ભેળવીને, રાયતા બનાવીને અથવા સ્વાદિષ્ટ પરાઠા બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
