રોજ 1 ગ્લાસ કારેલાનો રસ પીવાથી શરીરમાં શું થાય છે? જાણશો તો આજે જ પીવાનું શરૂ કરશો
પોષક તત્વોનો ભંડાર: કારેલાનો રસ શા માટે ખાસ છે?. કિડની અને બ્લડ સુગર પર સકારાત્મક અસરો. ત્વચાની સુંદરતા અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ.
bitter gourd juice benefits: કારેલાનો સ્વાદ ભલે કડવો હોય, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તે અમૃત સમાન માનવામાં આવે છે. વિશેષજ્ઞોના મતે, દરરોજ કારેલાનો રસ પીવાથી કિડનીના ફિલ્ટરેશનમાં સુધારો થાય છે અને ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહે છે. વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર આ જ્યુસ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવવામાં પણ મદદરૂપ છે. જોકે, તેના અતિરેકથી બચવું પણ જરૂરી છે.
ભારતીય રસોડામાં કારેલાનું સ્થાન વિશિષ્ટ છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે કરે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય જાગૃત લોકો માટે કારેલાનો રસ એક શ્રેષ્ઠ 'હેલ્થ ટોનિક' છે. કારેલાનો રસ માત્ર પીસેલા કારેલાનું મિશ્રણ નથી, પરંતુ તે પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે. તેમાં ફોલેટ, ઝિંક, પોટેશિયમ અને આયર્ન જેવા આવશ્યક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. નવાઈની વાત એ છે કે, આ રસ તમારી દૈનિક વિટામિન સી (Vitamin C) ની જરૂરિયાતના 87 ટકા જેટલો ભાગ પૂરો પાડી શકે છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, મગજની કાર્યક્ષમતા અને શરીરના પેશીઓના રિપેરિંગ માટે અત્યંત જરૂરી છે.
કિડની અને ડાયાબિટીસ માટે સંજીવની
અનેક સ્વાસ્થ્ય અહેવાલો અને અભ્યાસો દાવો કરે છે કે કારેલાનો રસ ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ લાભદાયી છે. તે કુદરતી રીતે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. કિડનીના સ્વાસ્થ્યની વાત કરીએ તો, નિયમિત અને યોગ્ય માત્રામાં આ રસનું સેવન કરવાથી કિડનીની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો થાય છે. તે કિડનીના ફિલ્ટરેશનની પ્રક્રિયાને વધુ સારી બનાવે છે, જેથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો સરળતાથી બહાર નીકળી શકે છે. આયુર્વેદથી લઈને આધુનિક વિજ્ઞાન સુધી, કારેલાના ઔષધીય ગુણોનો સ્વીકાર કરવામાં આવ્યો છે.
સૌંદર્ય અને વજન નિયંત્રણ
સ્વાસ્થ્ય ઉપરાંત, કારેલાનો રસ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં પણ મહત્વનું સ્થાન ધરાવે છે. તે લોહીને શુદ્ધ કરે છે, જેના પરિણામે ત્વચા પર કુદરતી ચમક આવે છે અને ખીલ જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. વજન ઘટાડવા ઈચ્છતા લોકો માટે પણ આ રસ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. નિષ્ણાતોના મતે, તે શરીરના મેટાબોલિઝમ (ચયાપચય) ને વેગ આપે છે, જે વધારાની ચરબી ઓગાળવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
ધ્યાન રાખવા જેવી બાબતો
દરેક સિક્કાની બે બાજુ હોય છે તેમ, કારેલાના રસના ફાયદાની સાથે કેટલીક આડઅસરો પણ છે. જો તેનું સેવન અતિશય માત્રામાં કરવામાં આવે, તો પેટમાં દુખાવો, ડાયેરિયા (ઝાડા) અને પાચન સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જોકે અભ્યાસો કિડની માટે તેના ફાયદા દર્શાવે છે, પરંતુ લાંબા ગાળા સુધી તેને પૂરક (Supplement) તરીકે લેવાથી થતા ચોક્કસ ફાયદાઓ અંગે હજુ વધુ સંશોધનોની જરૂર છે. તેથી, સંતુલિત માત્રા જાળવવી ખૂબ જરૂરી છે.
ડિસ્ક્લેમર: આ લેખમાં આપેલી માહિતી સામાન્ય જ્ઞાન અને વિવિધ સંશોધનો પર આધારિત છે. તેને તબીબી સલાહ તરીકે ન ગણવી. કિડની કે ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારીમાં કોઈપણ ઘરેલુ ઉપચાર કે ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડોક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
