કઠોળ પોષક તત્વોથી ભરપૂર , સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ ફાયદાકારક

કઠોળ પોષક તત્વોથી ભરપૂર , સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ ફાયદાકારક

પ્રતિકાત્મક તસવીર

સૌથી વધુ પ્રોટીન દાળમાં જોવા મળે છે, જે શરીરના વિકાસ માટે જરૂરી છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને એનર્જી મળે છે અને તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. તમામ કઠોળ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તમે કઠોળનું સેવન કરીને શરીરને જરૂરી ઘણા વિટામિન્સ પૂરા પાડી શકો છો.

મગની દાળ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં પોષક તત્વો પૂરતા પ્રમાણમાં મળી આવે છે. તમે તમારા આહારમાં મગની દાળને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ઘણા વિટામિન્સ હોય છે.

મસૂર દાળને લાલ દાળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે પોષક તત્વોનો ખજાનો છે, તેનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, આયર્ન જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. વજન ઘટાડવાની સાથે સાથે તે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદરૂપ છે.

અડદની દાળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોવાથી ખાવી ગમે છે. તે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેના ઉપયોગથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરી શકાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવાની સાથે સાથે તે ઘણી બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ છે.

જે લોકો  શાકાહારી છે તેના માટે પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત કઠોળ છે. તે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચણાની દાળમાં ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.