Fruit Identification : જામફળ મીઠું નિકળશે કે ખાટું તે કઈ રીતે ખબર પડે? અપનાવો આ ટ્રીક
હવે મુશ્કેલી એ છે કે સારા અને મીઠા જામફળને ચાખ્યા વગર કેવી રીતે પસંદ કરવું? ક્યારેક જામફળ બહારથી એકદમ સાફ દેખાય છે, પરંતુ અંદરથી ખરાબ નિકળે છે.
Food Identification : સ્વદેશી હોય કે વિદેશી, ભારતમાં તમને દરેક જાતના ફળ ખાવા માટે મળશે. ફળોની ઘણી જાતો છે અને દરેક જાતનો સ્વાદ પણ અલગ અલગ હોય છે. આ ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખે છે અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે. દરેક ફળની એક સિઝન હોય છે. આ દિવસોમાં જામફળની સિઝન ચાલી રહી છે. જામફળની ઘણી જાતો અને વિવિધ કદના જામફળ બજારમાં મળશે, પરંતુ ખરીદતા પહેલા ફળની મીઠાશ પણ જાણી લેવી જરૂરી છે. ઘણી વખત દુકાનદારો ફળ ચાખવાની ના પાડી દે છે.
હવે મુશ્કેલી એ છે કે સારા અને મીઠા જામફળને ચાખ્યા વગર કેવી રીતે પસંદ કરવું? ક્યારેક જામફળ બહારથી એકદમ સાફ દેખાય છે, પરંતુ અંદરથી ખરાબ નિકળે છે. દેખાવમાં તો બંને એક સરખા જ હોય છે, પરંતુ કેટલીક જાતો સસ્તી વેચાય છે અને કેટલીક મોંઘી છે. આ પ્રકારની મૂંઝવણો દૂર કરી સારા અને મીઠા ફળોની પસંદગી કરવા માટે આ ટિપ્સ અને યુક્તિઓ હંમેશા યાદ રાખો, જેથી તાજા અને મીઠા ફળો સરળતાથી ઓળખી પણ શકાય અને તેને ખરીદીને ઘરે લાવી શકાય.
ફળનો રંગ જુઓ
જો તમે બજારમાંથી જામફળ ખરીદવા જાવ તો તેના રંગ પર ધ્યાન આપો. જો તમારે મીઠા ફળ ખરીદવા હોય તો પીળા રંગના જામફળની પસંદગી કરો. પરંતુ જો તમને ખાટા જામફળ પસંદ હોય તો તમે લીલા રંગના જામફળ ખરીદી શકો છો. જો જામફળનો રંગ લીલો અને પીળો મિશ્રણ હોય તો ફળની અંદર કોઈ ખામી હોઈ શકે છે. જો એકદમ પીળું જામફળ હાજર ન હોય તો તમે લીલા જામફળ ખરીદી શકો છો, જે થોડા દિવસોમાં પાક્યા પછી પીળુ અને મીઠું થઈ જશે.
ગંધ પારખો
ફળની સુગંધથી તમે જાણી શકો છો કે ફળ ખાવા યોગ્ય છે કે નહીં. એ જ રીતે મીઠા જામફળમાં પણ મીઠી સુગંધ હોય છે, જે ફળની પાસે ઉભા રહીને પણ અનુભવી શકાય છે. જો જામફળમાં કુદરતી રીતે સુગંધ આવતી હોય તો તે મીઠું હશે, નહીંતર જામફળ અંદરથી કાચુ નીકળી શકે છે.
વજન જુઓ
અગાઉ કહ્યું તેમ, જામફળની ઘણી જાતો છે. દરેક જાતનું કદ અને વજન અલગ-અલગ હોય છે, પરંતુ માત્ર ઓછા અથવા સામાન્ય વજનવાળા ફળો જ ખરીદવાનું વધુ સારું રહે છે. વધુ વજનવાળા જામફળમાં બીજ વધારે માત્રામાં રહે છે, જે દાંતમાં અટવાઈ જાય છે. મોટાભાગે મોટા કદના જામફળ પણ મીઠા નથી થતા, તેથી જામફળ ખરીદતા પહેલા તેની સાઈઝનું પણ ધ્યાન રાખો.
સખત અથવા ડાઘવાળું નથી
કોઈપણ ફળ ખરીદતા પહેલા, તેને તમારા હાથમાં અજમાવી જુઓ. જાહેર છે કે જામફળ જેટલું નરમ હશે, તે અંદરથી તેટલું જ મીઠું હશે. જો કે આવા ફળોમાં ડાઘ કે જંતુઓ આવવાની સંભાવના પણ રહેતી હોય છે, તેથી ફળો ખરીદ્યા પછી ફ્રીઝમાં સ્ટોર કરો.
જો જામફળના ફળો પર દાગ અથવા ખરબચડી ચામડી જોવા મળે છે તો આવા ફળો ના ખરીદવા. ફળોને હંમેશા ઘરે લાવ્યા બાદ ધોયા પછી જ ખાવ. કારણ કે તેના પર અનેક પ્રકારની જંતુનાશક દવાઓ અને ખાતરનો છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી.
Disclaimer : સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. ખેડૂત ભાઈઓ, કોઈપણ સૂચનનો અમલ કરતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
ટોપ સ્ટોરી
