રસોઈમાં કયા મીઠાનો ઉપયોગ કરશો, સાધારણ મીઠું કે સેંધા મીઠું, કયું છે વધારે ફાયદાકારક ?

સામાન્ય મીઠું અને રોક મીઠું બંનેનું પોતપોતાનું મહત્વ છે, પરંતુ આરોગ્યની દૃષ્ટિએ રોક સોલ્ટનો ઉપયોગ વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

ફાઈલ તસવીર

Which Salt Is Best For Health :  મીઠું આપણા ભોજનનું અભિન્ન અંગ છે અને તેના વિના ભોજન બેસ્વાદ લાગે છે. બજારમાં બે પ્રકારનું મીઠું ઉપલબ્ધ છે, સામાન્ય મીઠું અને રોક મીઠું (સેંધા મીઠું). સામાન્ય મીઠામાં વધુ સોડિયમ હોય છે, જ્યારે રોક મીઠામાં વધુ પોટેશિયમ હોય છે. તો છેવટે, બેમાંથી કયું મીઠું આપણા સ્વાસ્થ્ય અને યોગ્ય પોષણ માટે સારું છે? શું આપણે સામાન્ય મીઠું કે રોક મીઠું વાપરવું જોઈએ? ચાલો જાણીએ આ બે પ્રકારના મીઠા વચ્ચેનો તફાવત અને કયું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.

કયું વધુ ફાયદાકારક છે, સામાન્ય મીઠું કે રોક મીઠું?

સામાન્ય મીઠું અને રોક મીઠું બંનેનું પોતપોતાનું મહત્વ છે, પરંતુ આરોગ્યની દૃષ્ટિએ રોક સોલ્ટનો ઉપયોગ વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સામાન્ય મીઠામાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે પરસેવો કાઢવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. પરંતુ સામાન્ય મીઠામાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે. રોક સોલ્ટમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, રોક સોલ્ટ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર હોય છે જે હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.તેથી હૃદયરોગના દર્દીઓ, હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકો અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ રોક મીઠાનું સેવન કરવું જોઈએ. સામાન્ય મીઠા કરતાં રોક મીઠું સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે.

હાડકા માટે ફાયદાકારક છે

રોક સોલ્ટમાં સોડિયમની માત્રા ઓછી અને પોટેશિયમ વધુ હોય છે, તેથી તે હૃદયની તંદુરસ્તી માટે વધુ સારું છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા મિનરલ્સ પણ રોક સોલ્ટમાં જોવા મળે છે જે હાડકા માટે ફાયદાકારક છે.

માથાના દુખાવામાં રાહત આપે છે

રોક મીઠું શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને એનર્જી લેવલને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી માથાનો દુખાવો, સાઇનસ, કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. રોક સોલ્ટનું સેવન ઊંઘ સુધારવા માટે પણ ફાયદાકારક છે.

વાળ અને ત્વચા માટે ફાયદાકારક

રોક સોલ્ટનો ઉપયોગ ત્વચા અને વાળની ​​સંભાળમાં પણ કરી શકાય છે. રોક મીઠું આખા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેનું સેવન સંતુલિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ. વધારે માત્રામાં રોક મીઠું પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. આમ, રોક મીઠું ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે સામાન્ય મીઠા કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે.

Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલી રીત, પદ્ધતિઓ અને સૂચનો લાગુ કરતાં પહેલાં ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.