ચા અને કોફી પીવાથી માથા અને ગળાના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે, સંશોધનમાં દાવો

Tea coffee benefits: અગાઉના સંશોધનોમાં પણ જાણવા મળ્યું હતું કે કોફી અને ચામાં રહેલા કેફીન જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોમાં બળતરા વિરોધી ‘એન્ટિઓક્સિડન્ટ’ ગુણ હોય છે.

ચા અને કોફી પીવાથી માથા અને ગળાના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે

Source : freepik

Tea coffee reduce cancer risk: વિશ્વભરમાં કેન્સરના કેસોમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે. આ રોગને લઈને સતત સંશોધન પણ થઈ રહ્યા છે. આ અંગે એક તાજેતરનું સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે, જે દર્શાવે છે કે ચા કે કોફી પીવાથી માથા, ગરદન, મોં અને ગળાના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે. કેન્સર જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન અનુસાર, દરરોજ ત્રણ કે ચાર કપ કોફી પીવાથી માથા અને ગરદનના કેન્સરનું જોખમ ૧૭ ટકા ઓછું થાય છે, જ્યારે એક કપ ચા પીવાથી આ જોખમ નવ ટકા ઓછું થાય છે.

અગાઉના સંશોધનોમાં પણ જાણવા મળ્યું હતું કે કોફી અને ચામાં રહેલા કેફીન જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોમાં બળતરા વિરોધી ‘એન્ટિઓક્સિડન્ટ’ ગુણ હોય છે, જે રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં એમ પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે મર્યાદિત માત્રામાં કોફી પીવાથી સ્વસ્થ જીવન જીવી શકાય છે. યુ.એસ.માં યુનિવર્સિટી ઓફ ઉટાહ ખાતે સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનમાં કામ કરતા અભ્યાસના વરિષ્ઠ લેખક યુઆન-ચિન એમી લીએ જણાવ્યું હતું કે કોફી અને ચાના સેવન અને કેન્સરના જોખમમાં ઘટાડો કરવા અંગે અગાઉ પણ સંશોધનો થયા છે, પરંતુ આ અભ્યાસમાં કેન્સરના વિવિધ પ્રકારો પર કોફી અને ચાની વિવિધ અસરોને સમજાવવામાં આવી છે.

હજારો દર્દીઓ પર સંશોધન

આ અભ્યાસ માટે, સંશોધકોએ માથા અને ગરદનના કેન્સરવાળા લગભગ ૯,૫૫૦ દર્દીઓ અને કેન્સર વિનાના લગભગ ૧૫,૮૦૦ દર્દીઓને સમાવતા ૧૪ અભ્યાસોના ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું. જે લોકો દરરોજ કેફીનયુક્ત કોફીના ચાર કપથી વધુ પીવે છે તેમને માથા અને ગરદનના કેન્સરનું જોખમ ન પીનારાઓની સરખામણીમાં ૧૭ ટકા ઓછું જોવા મળ્યું હતું. આ ઉપરાંત મોઢાના કેન્સરનું જોખમ ૩૦ ટકા ઓછું અને ગળાના કેન્સરનું જોખમ ૨૨ ટકા ઓછું જોવા મળ્યું હતું.

આ સિવાય ત્રણથી ચાર કપ કેફીનેટેડ કોફી પીવાથી હાઈપોફેરિંજલ કેન્સર (ગળાના નીચેના ભાગમાં એક પ્રકારનું કેન્સર) થવાનું જોખમ ૪૧ ટકા ઓછું થાય છે. બીજી તરફ, ડીકેફીનેટેડ કોફી પીવાથી ‘ઓરલ કેવિટી કેન્સર’નું જોખમ ૨૫ ટકા ઓછું થાય છે. એક કપ ચા પીવાથી માથા અને ગરદનના કેન્સરનું જોખમ નવ ટકા અને હાયપોફેરિન્ક્સનું જોખમ ૨૭ ટકા ઓછું થાય છે. જો કે, દિવસમાં એક કપ કરતાં વધુ ચા પીવાથી કંઠસ્થાનના કેન્સરનું જોખમ ૩૮ ટકા વધી જાય છે.

પરિણામો અલગ અલગ હોઈ શકે છે:

સંશોધકો એમ પણ કહે છે કે તેઓએ જે અભ્યાસોનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું તે મુખ્યત્વે ઉત્તર અમેરિકા અને યુરોપના હતા, તેથી પરિણામો અન્ય વસ્તી માટે સામાન્ય ન હોઈ શકે, કારણ કે દક્ષિણ અમેરિકા, આફ્રિકા અને એશિયામાં કોફી અને ચા પીવાની આદતો અલગ છે.

આ પણ વાંચો....