લસણની 2 કળી ઘણી બીમારીઓને દૂર કરી શકે છે, જાણો તેને કેવી રીતે ખાવું

લસણ માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. તે એક ઔષધી સમાન છે, જે ફ્લૂ, શરદી, ઉધરસ અને ઉધરસ સામે રક્ષણ આપે છે. લસણનું રોજનું સેવન હૃદય અને મગજ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર (Image: Freepik)

Garlic Benefits: શિયાળો તેની સાથે અનેક રોગો અને ચેપ લાવે છે. આવી સ્થિતિમાં લસણની માત્ર 2 કળી જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. લસણ માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. તે એક દવા જેવું છે, જે ફ્લૂ, શરદી, ઉધરસ અને ઉધરસ સામે રક્ષણ આપવાનું કામ કરે છે. લસણનું રોજનું સેવન હૃદય, મગજ અને સ્નાયુઓ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડે છે. આનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે, ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. ચાલો જાણીએ લસણ ખાવાની રીત...

શિયાળામાં શરીરની ગરમી

લસણ ઠંડા વાતાવરણમાં શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને કોપર જેવા ઘણા પોષક તત્વો લસણમાં મળી આવે છે. તેમાં વિટામિન C અને B6 મળી આવે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. લસણ શરીરને મોસમી ચેપથી બચાવે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોવાથી, લસણ ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે. આ શરીરમાં ફ્રી રેડિકલની હાજરીને કારણે સેલ ડેમેજને રિપેર કરવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં તમે લસણને તમારા ભોજનમાં સામેલ કરીને અથવા લસણની ચટણી બનાવીને ખાઈ શકો છો.

કાચા લસણથી હૃદયના રોગો દૂર થશે

ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાચા લસણ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે શરીરને ઘણી સમસ્યાઓથી દૂર રાખે છે. જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક રિસર્ચ અનુસાર કાચું લસણ ખાવાથી ધમનીઓમાં અવરોધ દૂર થાય છે. તેમાં એલિસિક જોવા મળે છે, જે લોહીને પાતળું કરે છે, જેના કારણે હૃદયમાંથી લોહી સરળતાથી વહે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડે છે. તેનાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે. કાચા લસણને એક ગ્લાસ પાણી સાથે સવારે ખાલી પેટ લેવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે.

લસણની ચાના ફાયદા

જો તમને કાચા લસણ ખાવામાં તકલીફ થતી હોય તો તમારે તેમાંથી ચા બનાવીને પીવી જોઈએ. આ માટે, એક કપ પાણી લો, લસણની એક કળીને ક્રશ કરો અને તેને નાખો. આ પછી અડધી ચમચી તજ પાવડર ઉમેરો. પાણીને લગભગ બે મિનિટ સુધી ઉકાળો, આગ બંધ કરો અને તેને ગાળી લો. એક ચમચી મધ અને અડધી ચમચી લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને સેવન કરો. ચા સાથે લસણનું સેવન કરવાથી દરેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી શકે છે.

લસણની ચટણી ખાવાથી ફાયદો થાય છે

લસણની ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેનું સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. આ ખાવાથી ફ્લૂ, શરદી, તાવ, ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓ શરીરથી દૂર રહે છે, તે શરીરને અનેક પ્રકારના ચેપથી પણ બચાવે છે. લસણ ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. તેમાં ફ્લેવોનોઈડ અને એલિસિન તત્વો મળી આવે છે, જે થાઈરોઈડને ઘટાડે છે. લસણની ચટણી બનાવવા માટે લાલ મરચું અને લસણ લઈ તેમાં મીઠું, કોથમીર અને દહીં નાખીને પીસી લો. જો તમે ઈચ્છો તો દહીંને બદલે સૂકી કેરીનો પાઉડર પણ લઈ શકો છો. આ બધી વસ્તુઓને મિક્સરમાં પીસી લો, એક પેનમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. હવે આ બધું ચટણીમાં ઉમેરીને બરાબર પકાવો અને ખાઓ.