Vegetables Avoid in Raniy Season: વરસાદમાં ભૂલથી પણ ન ખરીદશો આ શાક, જાણો નુકસાન
Vegetables Avoid in Raniy Season: વરસાદની ઋતુમાં કેટલીક શાકભાજીની અંદર જંતુઓ છુપાયેલા હોય છે, જે ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે. તેથી, આ શાકભાજી ખરીદતાં પહેલા આ જાણવું જરૂરી છે કે, ભેજવાળા વાતાવરણમાં કયા શાકમાં વધુ જીવાત પડે છે.
Vegetables Avoid in Raniy Season:વરસાદની ઋતુ પોતાની સાથે હરિયાળી, ઠંડક અને તાજગી લાવે છે, પરંતુ તેની સાથે તે અનેક રોગો અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. ખાસ કરીને જ્યારે ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે આ ઋતુમાં થોડી બેદરકારી પેટના મોટા રોગનું સ્વરૂપ લઈ શકે છે.
વાસ્તવમાં, બજારમાં મળતા લીલા શાકભાજી તાજા અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે,પરંતુ ઘણી વખત તેમની અંદર જંતુઓ અને બેક્ટેરિયા છુપાયેલા હોય છે જે દેખાતા નથી. આ જંતુઓ વરસાદની ઋતુમાં ઝડપથી વધે છે અને શાકભાજીની અંદર ઘર બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તેમને તપાસ્યા વિના ઘરે લાવવામાં આવે અને યોગ્ય રીતે સાફ કર્યા વિના રાંધવામાં આવે, તો તે ગંભીર ચેપ, ફૂડ પોઇઝનિંગ અને પેટના રોગનું કારણ બની શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે વરસાદની ઋતુમાં કયા શાકભાજી ન ખરીદવા જોઈએ.
ફુલાવર
વરસાદમાં ફૂલકોબીની અંદર નાના જંતુઓ, ઈંડા મૂકે છે. જો તમારે ફૂલકોબી ખરીદવી હોય, તો તેને કાપીને તેને થોડા સમય માટે મીઠું ભેળવીને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો.
કોબી
કોબીના પડ ઘણીવાર જંતુઓ, ફૂગ અને ગંદકી એકઠી થઈ જાય છે. આ શાકભાજી ચોમાસામાં ચેપ ફેલાવી શકે છે. જો તમે તેને ખરીદો તો પણ, બહારના પડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો અને તેને સારી રીતે સાફ કરો.
ભીંડા
ભીંડાની સપાટી ચીકણી હોય છે અને વરસાદમાં તેમાં જંતુઓ અથવા ફૂગ ઝડપથી તેના પર વિકસિત થાય છે. ઘણી વખત અંદર જંતુઓનો માળો હોય છે જે કાળજીપૂર્વક ન જોવામાં આવે તો રસોઈ થાય ત્યાં સુધી દેખાતો નથી.
પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજી
વરસાદની ઋતુમાં, માટી અને બેક્ટેરિયા આ પાંદડાવાળા શાકભાજી પર ચોંટી જાય છે. ભેજને કારણે આ શાકભાજી ઝડપથી સડી જાય છે અને તેમાં જંતુઓ પણ જન્મી શકે છે. તેથી, તેમને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો અને તેમને સારી રીતે ધોઈ લો.
વરસાદની ઋતુમાં શાકભાજી ખરીદતી વખતે શું કરવું
શાકભાજી ખરીદતા પહેલા, કાળજીપૂર્વક તપાસો કે તે સડેલા, ફાટેલા કે ચીકણા છે કે નહીં
શાકભાજી ગરમ પાણીમાં મીઠું કે સરકો નાખીને ધોવા જોઈએ
તાજા અને કઠણ શાકભાજીને પ્રાધાન્ય આપો
શાકભાજી ધોઈને તરત જ રાંધો, ધોયા બાદ લાંબા સમય સુધી ન રાખો.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
