શોધખોળ કરો

Raw Or Boiled: ઉકાળેલું કે કાચું... જાણો કેવા પ્રકારનું દૂધ પીવું જોઈએ? કયું વધુ ફાયદાકારક છે?

કેટલાક રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું છે કે દૂધમાં રહેલા બેક્ટેરિયાને ઉકાળીને નષ્ટ કરી શકાય છે, પરંતુ તેમાં રહેલા હેલ્ધી એન્ઝાઇમ્સ અને વિટામિન્સની ઉણપ સર્જાય છે, જ્યારે કાચું દૂધ હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે.

Raw vs Boiled Milk : ડાયેટિશિયન અને ઘરના વડીલો દૂધ પીવાની સલાહ આપે છે. ઘણા લોકો રાત્રે સૂતા પહેલા દૂધ પીતા હોય છે. દૂધને તમારા આહારનો ભાગ બનાવીને તમે સ્વસ્થ રહી શકો છો. દૂધ પીવાના ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. કેટલાક લોકો કાચું દૂધ પીવે છે તો કેટલાક ઉકાળેલું દૂધ પીવે છે. ઘણા લોકો એ વાતને લઈને મૂંઝવણમાં હોય છે કે કયા પ્રકારનું દૂધ વધુ ફાયદાકારક છે.

કાચા દૂધના ફાયદા અને ગેરફાયદા
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, કાચા દૂધમાં કુદરતી ઉત્સેચકો, ખનિજો અને વિટામિન્સની સાથે સાથે ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો મળી આવે છે. જો કે, કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, કાચા દૂધમાં ખતરનાક બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર જોખમ ઊભું કરી શકે છે. ખાસ કરીને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોએ કાચું દૂધ પીવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

ઉકાળેલા દૂધના ફાયદા અને ગેરફાયદા
ઘણા અહેવાલો અનુસાર, ફ્રેન્ચ માઇક્રોબાયોલોજિસ્ટ અને રસાયણશાસ્ત્રી લુઇસ પાશ્ચર એ સૌપ્રથમ દૂધને પીવા માટે સલામત બનાવવા માટે ઉકાળવાની ભલામણ કરી હતી. જો કે, કેટલાક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે દૂધને ઉકાળવાથી તેના બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે પરંતુ તેમાં રહેલા સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઉત્સેચકો, વિટામિન્સ અને આવશ્યક પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે.

પેકેજ્ડ દૂધ પીતા પહેલા તેને થોડું ગરમ ​​કરવું સલામત છે, પરંતુ તેને 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ઉકાળવાનું ટાળો. આદર્શ રીતે એક ગ્લાસ દૂધ મધ્યમ આંચ પર 4-5 મિનિટમાં પૂરતું ગરમ ​​થઈ જાય છે. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે દૂધમાં આવશ્યક પોષક તત્વો અકબંધ રહે છે.

દૂધ કાચું કે ઉકાળેલું કેવી રીતે પીવું
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે દૂધને પીવાલાયક બનાવવા અને તેના પોષક તત્વો બચાવવા માટે કાચા દૂધને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવું જોઈએ. આનાથી વધુ દૂધ ઉકાળવાનું ટાળવું જોઈએ. એક ગ્લાસ દૂધને ઓછામાં ઓછા 4-5 મિનિટ માટે ગરમ કરવું જોઈએ, ત્યારબાદ તેને ઠંડુ કરીને પીવું જોઈએ. તેના કારણે બેક્ટેરિયા પણ મરી જાય છે અને દૂધના જરૂરી પોષક તત્વો પણ સચવાય છે.

Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement
Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

શું યોગી સરકાર અયોધ્યામાં મસ્જિદ માટે ફાળવેલી જમીન પાછી લઈ લેશે? આ કારણે માંગ કરવામાં આવી રહી છે
શું યોગી સરકાર અયોધ્યામાં મસ્જિદ માટે ફાળવેલી જમીન પાછી લઈ લેશે? આ કારણે માંગ કરવામાં આવી રહી છે
Gold Rate Today: સોનામાં જબરદસ્ત ઘટાડો, અમેરિકામાં રેટ કટ બાદ ભાવમાં જંગી કડાકો, જાણો 10 ગ્રામનો લેટેસ્ટ ભાવ
Gold Rate Today: સોનામાં જબરદસ્ત ઘટાડો, અમેરિકામાં રેટ કટ બાદ ભાવમાં જંગી કડાકો, જાણો 10 ગ્રામનો લેટેસ્ટ ભાવ
સંસદ પરિસરમાં રાહુલ ગાંધીએ કરી ધક્કામુક્કી ? બીજેપી સાંસદને માથામાં ઇજા થતાં લઇ જવા પડ્યા હૉસ્પિટલ
સંસદ પરિસરમાં રાહુલ ગાંધીએ કરી ધક્કામુક્કી ? બીજેપી સાંસદને માથામાં ઇજા થતાં લઇ જવા પડ્યા હૉસ્પિટલ
J-K: કુલગામમાં સુરક્ષાદળોએ એન્કાઉન્ટરમાં પાંચ આતંકીઓને માર્યા ઠાર, બે જવાન ઇજાગ્રસ્ત
J-K: કુલગામમાં સુરક્ષાદળોએ એન્કાઉન્ટરમાં પાંચ આતંકીઓને માર્યા ઠાર, બે જવાન ઇજાગ્રસ્ત
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Kutch:કચ્છમાં શિક્ષકોની અછત, શિક્ષકોને નથી ગમતું કચ્છમાં નોકરી કરવું?| Abp AsmitaParliament News :‘રાહુલ ગાંધીએ મને ધક્કો માર્યો..’ ભાજપ MPનું ફુટ્યું માથું; LIVE UpdatesSharemarket: ભારતીય શેર માર્કેટમાં મોટો કડાકો, ડોલર સામે રૂપિયો સૌથી નીચલા સ્તરે | Business NewsGold Rate News:એક જ દિવસમાં સોનાના ભાવમાં પ્રતિ ગ્રામ થયો 300 રૂપિયાનો ઘટાડો

ફોટો ગેલેરી

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
શું યોગી સરકાર અયોધ્યામાં મસ્જિદ માટે ફાળવેલી જમીન પાછી લઈ લેશે? આ કારણે માંગ કરવામાં આવી રહી છે
શું યોગી સરકાર અયોધ્યામાં મસ્જિદ માટે ફાળવેલી જમીન પાછી લઈ લેશે? આ કારણે માંગ કરવામાં આવી રહી છે
Gold Rate Today: સોનામાં જબરદસ્ત ઘટાડો, અમેરિકામાં રેટ કટ બાદ ભાવમાં જંગી કડાકો, જાણો 10 ગ્રામનો લેટેસ્ટ ભાવ
Gold Rate Today: સોનામાં જબરદસ્ત ઘટાડો, અમેરિકામાં રેટ કટ બાદ ભાવમાં જંગી કડાકો, જાણો 10 ગ્રામનો લેટેસ્ટ ભાવ
સંસદ પરિસરમાં રાહુલ ગાંધીએ કરી ધક્કામુક્કી ? બીજેપી સાંસદને માથામાં ઇજા થતાં લઇ જવા પડ્યા હૉસ્પિટલ
સંસદ પરિસરમાં રાહુલ ગાંધીએ કરી ધક્કામુક્કી ? બીજેપી સાંસદને માથામાં ઇજા થતાં લઇ જવા પડ્યા હૉસ્પિટલ
J-K: કુલગામમાં સુરક્ષાદળોએ એન્કાઉન્ટરમાં પાંચ આતંકીઓને માર્યા ઠાર, બે જવાન ઇજાગ્રસ્ત
J-K: કુલગામમાં સુરક્ષાદળોએ એન્કાઉન્ટરમાં પાંચ આતંકીઓને માર્યા ઠાર, બે જવાન ઇજાગ્રસ્ત
Cyber Fraudને રોકવા માટે સરકારની મોટી કાર્યવાહી, દેશભરમાં બ્લોક કર્યા 6.69 લાખ સિમ કાર્ડ
Cyber Fraudને રોકવા માટે સરકારની મોટી કાર્યવાહી, દેશભરમાં બ્લોક કર્યા 6.69 લાખ સિમ કાર્ડ
Fact Check: શું ઈલોન મસ્કે અરવિંદ કેજરીવાલ સાથે મુલાકાત કરી? જાણો સામે આવેલી તસવીરનું સત્ય
Fact Check: શું ઈલોન મસ્કે અરવિંદ કેજરીવાલ સાથે મુલાકાત કરી? જાણો સામે આવેલી તસવીરનું સત્ય
Stock Market Crash: ભારતીય શેરબજારમાં મોટો કડાકો, સેન્સેક્સમાં 1000 પોઇન્ટનો ઘટાડો
Stock Market Crash: ભારતીય શેરબજારમાં મોટો કડાકો, સેન્સેક્સમાં 1000 પોઇન્ટનો ઘટાડો
WhatsApp પર આવ્યું ChatGPT! , જાણો હવે કેવી રીતે કરી શકશો ઉપયોગ?
WhatsApp પર આવ્યું ChatGPT! , જાણો હવે કેવી રીતે કરી શકશો ઉપયોગ?
Embed widget