વ્હિસ્કીનો રંગ હળવો અને રમનો રંગ ઘાટો આવું કેમ? જાણો શું છે કારણ
શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શા માટે વ્હિસ્કી હળવા રંગની દેખાય છે અને રમ ઘાટી દેખાય છે? ચાલો આજે જાણીએ આ સવાલનો જવાબ.
ઘણા લોકો વ્હિસ્કી અને રમના શોખીન હોય છે. સામાન્ય રીતે આ બંને પાર્ટીઓમાં ઘણી વખત જોવા મળે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે વ્હિસ્કી સામાન્ય રીતે હળવા સોનેરી રંગની હોય છે, જ્યારે રમ ડાર્ક બ્રાઉન રંગની હોય છે. આ બે વાઇન્સનો રંગ આટલો અલગ કેમ છે? ચાલો જાણીએ.
વ્હિસ્કીનો રંગ આછો કેમ છે?
વાસ્તવમાં વ્હિસ્કી સામાન્ય રીતે ઓક બેરલમાં બનાવવામાં આવે છે. ઓકના લાકડામાં ટેનીન નામનું તત્વ હોય છે. જ્યારે વ્હિસ્કી ઓક બેરલમાં જૂની થાય છે, ત્યારે ટેનીન વ્હિસ્કીમાં ઓગળી જાય છે અને તેને આછો સોનેરી રંગ આપે છે. વધુમાં, વ્હિસ્કી જેટલી લાંબી ઓક બેરલમાં પરિપક્વ થાય છે, તેનો રંગ ઘાટો થાય છે, પરંતુ મોટાભાગની વ્હિસ્કીને હળવા સોનેરી રંગ આપવા માટે બેરલમાં રાખવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક ઉત્પાદકો વ્હિસ્કીનો રંગ ઘાટો બનાવવા માટે તેમાં થોડી માત્રામાં કારામેલ ઉમેરે છે.
રમનો રંગ કેમ ઘાટો છે?
રમ મોલેસિસ અથવા ખાંડના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બંનેમાં કુદરતી રીતે બનતા રંગીન પદાર્થો હોય છે જે આથાની પ્રક્રિયા દરમિયાન રમને ઘેરો રંગ આપે છે. આ સિવાય રમનો રંગ ઓક બેરલમાં બનાવવાને કારણે ઘાટો થઈ જાય છે. ઉપરાંત, તેને બનાવવા માટે કેટલીક રમને બાળવામાં આવે છે, આ પ્રક્રિયા રમને ઘાટો રંગ આપે છે.
રંગ અને સ્વાદ વચ્ચે શું સંબંધ છે?
રંગ માત્ર જોવાની વસ્તુ છે. તે વાઇનના સ્વાદને પણ અસર કરે છે. વ્હિસ્કી ઓક બેરલમાં પરિપક્વતા દરમિયાન વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ વિકસાવે છે, જેમ કે વેનીલા, કારામેલ અને મસાલા. આ ફ્લેવર્સ એ જ તત્વોને કારણે થાય છે જે વ્હિસ્કીના રંગને અસર કરે છે.
વ્હિસ્કી સામાન્ય રીતે ઓક બેરલમાં બનાવવામાં આવે છે. ઓકના લાકડામાં ટેનીન નામનું તત્વ હોય છે. જ્યારે વ્હિસ્કી ઓક બેરલમાં જૂની થાય છે, ત્યારે ટેનીન વ્હિસ્કીમાં ઓગળી જાય છે અને તેને આછો સોનેરી રંગ આપે છે. જ્યારે રમ મોલેસિસ અથવા ખાંડના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બંનેમાં કુદરતી રીતે બનતા રંગીન પદાર્થો હોય છે જે આથાની પ્રક્રિયા દરમિયાન રમને ઘેરો રંગ આપે છે.
આ પણ વાંચો : એક એવું ફળ જેમાં કોઈ બીજ નથી અને કોઈ છાલ પણ નથી, જાણો તે કયું ફળ છે
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
