Tips: અસલી અને નકલી મરીને કેવી રીતે ઓળખશો, આ છે ટેસ્ટ કરવાની રીત

આજકાલ બજારમાં નકલી સામાન પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી રહ્યો છે. આજે આપણે કાળા મરી વિશે વાત કરીશું અને અસલી - નકલી કાળા મરીને કેવી રીતે ઓળખવા તેની સરળ રીત જાણીશું.

કાળા મરીને 'મસાલાનો રાજા' કહેવામાં આવે છે.

ભારતીય ખાદ્યપદાર્થોમાં કાળા મરીનું વિશેષ મહત્વ છે.આટલું જ નહીં, તેમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

રસોઈના શોખીન લોકો બજારમાંથી કાળા મરીનો પાવડર ખરીદવાને બદલે ગોટા કાળા મરી ખરીદવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ આજકાલ દરેક વસ્તુમાં એટલી બધી ભેળસેળ છે કે તે અસલી છે કે નકલી તે સમજવું મુશ્કેલ છે.